Рыба, запечённая в духовке 😋

Рецепт отлично подходит для скумбрии и горбуши - рыбка получается очень нежная и сочная 🙂👍

На 4 порции нам понадобится:

- скумбрия 2 шт. или горбуша 1 шт.

- лук 2 шт. небольших

- чеснок 2 зубчика

- помидоры 2-4 шт. 

- лимонная приправа для рыбы (лимонный перец или белый молотый перец+лимонный сок)

- соль

- масло для жарки

- сыр 80 гр.

- сметана 2 ст.ложки с горкой

- майонез 2 ст.ложки с горкой

- зелень петрушки 

Ох уж этот взгляд, как его развидеть 😅

Готовим: 

Рыбу размораживаем не полностью - так её удобнее разделать на филе. 

Отрезаем голову и хвост, потрошим, аккуратно отделяем филе и выбираем, по возможности, все кости. 

Включаем духовку нагреваться до 220 градусов 🔥

В подходящую по размеру форму для запекания вливаем 2 ст.ложки масла. Лук режем тонкими перьями и равномерно распределяем по дну

Рыбное филе выкладываем на лук кожей вниз, плотно друг к другу

Посыпаем по вкусу приправой для рыбы

☝️ Моя приправа уже содержит в своём составе соль, так что дополнительно я уже не солила.

Вы же смотрите по своим приправам и по вкусу 🙂

На рыбу выкладываем тонкие кружочки помидоров. У меня коктейльные, мелкие

Для соуса смешиваем в равных пропорциях сметану и майонез, добавляем давленный чеснок и хорошо перемешиваем. Распределяем соус поверх помидоров.

☝️Я не добавляла соль, так как мы ограничиваем её употребление.

Возможно, вы захотите слегка подсолить соус или помидоры 🙂

Присыпаем тёртым сыром и отправляем запекаться при 220 градусах на 20 минут ⏳

Так должно получиться 😊👍 Присыпаем свежей петрушкой

Готовое блюдо делим на 4 порции

Угощайтесь 😋

У нас сегодня классический гарнир - отварной картофель 😁

Точно так же можно приготовить и горбушу 😊

Благодарю за просмотр и лайк 🫶

Подписывайтесь,чтобы не пропустить интересные публикации на канале Будет Вкусно! 😋