Майские праздники — самое время, чтобы полакомиться шашлыком на природе, однако бесконтрольное потребление мяса может привести к лишним кило и проблемам со здоровьем.
Избежать этого за грядущие выходные помогут советы диетолога Риммы Мойсенко, о которых она рассказала в эксклюзивном интервью для RNews.
Несмотря на праздники, не стоит забывать об особенностях и переносимостях тех или иных продуктов питания. Так людям, у которых наблюдаются проблемы с перевариванием сложных белков, врач советует перейти на белое мясо — курицу, крольчатину, индейку, — или на рыбный стейки.
Но даже в случае, если организм хорошо усваивает красное мясо, его не стоит перегружать. Самое важное, по мнению диетолога, не забывать о приеме овощей — их должно быть в два раза больше, чем шашлыков.
Кроме того, эксперт настоятельно не рекомендует есть пережаренное мясо с темной корочкой:
"Чем выраженнее эта корочка, тем хуже продукт влияет на организм. Если шашлык имеет большое количество жареных корочек, их лучше срезать".
Тем, кто только выдержал Великий Пост, Римма Мойсенко советует также ограничить количество съедаемого мяса до пары кусочков, чтобы не нарушить работу ЖКТ.
Для людей, следящих за весом, лучшим вариантом станут стейки из говядины, белое мясо или маленькие шашлычки на шпажках.
Полина Гончарова