Если любите бисквитные тортики, то это что-то похожее, ...по сути 2 маленьких бисквитика с кремовой прослойкой ( я делаю зефирную.. 👌👍
Для бисквитного теста готовим ингредиенты:
Взбиваем яйца, постепенно добавляя сахар.
Вливаем растительное масло,
Вводим 2 ложки кипятка.
Аккуратно вмешиваем лопаткой муку.
Перекладываем тесто в кондитерский мешок с круглой насадкой
и отсаживаем
маленькие пятачки.
Сразу же отправляем в разогретую духовку на выпечку на 170' на пару минут. Пекутся очень быстро, чуть подзолотились и готово..
Остывшие заготовочки подбираем попарно по размеру.
Готовим сахарную глазурь.
Сахар соединяем с белком и растираем миксером до белой гладкой массы.
Решила слелать кремовый цвет глазурьки, поэтому добавила еще ст. ложку какао.
Покрываем глазурью шапочки пироженок..
Оставляем подсохнуть глазури.
Затем растапливаем 50 гр шоколадки и наносим на глазурь украшение в виде сеточки.
Для прослойки приготовим крем ( у меня зефирный.. ) рецептом зефира делилась ранее. (Сегодня делаю с добавлением абрикосового пюре вместо шелковицы.)
👇
С помошью кондитерского мешка и той же круглой насадки начиняем прослойкой пироженки и сразу же накрываем крышечкой.
В итоге получаем оригинальные , воздушные, вкусные и красивые пироженки👍👍👍