Ингредиенты:
- 1 стакан кунжута
- 1 стакан сахара
- 1/2 стакана меда
- 1/2 стакана воды
- 1/4 чайной ложки корицы (по желанию)
Приготовление:
1. Нагрейте сковороду на среднем огне. Добавьте кунжут и обжарьте его до золотистого цвета, постоянно помешивая.
2. Переложите обжаренный кунжут в миску и дайте ему остыть.
3. В ту же сковороду добавьте сахар, мед и воду. Поставьте на средний огонь и помешивайте, пока сахар не растворится.
4. Доведите смесь до кипения и варите на среднем огне, помешивая время от времени, пока смесь не загустеет и не станет золотистого цвета (около 10-15 минут).
5. Добавьте корицу (если используете) и перемешайте.
6. Выключите огонь и быстро добавьте обжаренный кунжут в сироп. Хорошо перемешайте, чтобы кунжут был покрыт сиропом.
7. Выложите смесь на противень, покрытый пергаментной бумагой, и разровняйте.
8. Дайте халве остыть и затвердеть (около 1 часа).
9. Нарежьте халву на кусочки и подавайте.
