Рецепт креветок в ароматном масле

Автор - бренд-шеф "Рыбной мануфактуры" Павел Хорсов

Ингредиенты на 200 г креветок:

• Зубчик чеснока - 6 г
• Ароматный тимьян и розмарин – 3 г
• Оливковое масло – 50 г
• Свежего перца чили – 5г
• Соль – 3г

Приготовление:

1. Заправить креветки получившимся маслом и дать настояться от 30 минут до 2 часов.
2. Креветки жарить на шпажках на гриле или, если креветки крупные, располагают их на решетке. Сколько жарить креветки на гриле будет зависеть от размера ракообразных. В среднем хватает 5-10 минут, чтобы закуска приобрела нужные свойства.