Скажите, чисто ли у вас бывает похмелье после виски? Помню, один знакомый рассказывал, что у него болит голова после любого алкоголя, но только не от скотча. Когда я задал вопрос, сколько он выпивает за раз виски, он отвечал - Не больше 150-200 грамм. А водки? - спросил я. С хорошей закуской 300-500 грамм - ответил Миша. Не удивительно, почему после виски он не "болеет".
В последнее время я стал замечать, как подпортились популярные бренды виски. И не важно, где он произведен - в России, Шотландии, Ирландии или в США. Такое впечатление, что на сырье начали экономить и уже не выдерживают виски те же заявленные 3 года.
Я решил написать обзор на виски, после которого болит голова и он реально тяжело пьется. В подборке участвует 4 худших марок виски, которые я отобрал в 2023 году.
Виски Darrow
Как-то не сложилось у меня знакомство с виски Darrow. C недавних пор этот "шотландец" производится в России по лицензии компанией ООО "Парламент Продакшн". В купаж входят трёхлетние дистилляты. Раньше их брали с винокурни Ian Macleod, а сейчас непонятно откуда. Без акции он стоит порядка 1200 рублей. Я брал его за 900 рублей в Ашане.
В принципе, аромат не грешит спиртуозностью и неприятными нотками. Отдаёт ванилью, орехом, немного цукатами и зерновым оттенком на фоне. А вот вкус портит какие-либо впечатления. Сразу же забываешь о более или менее нормальном аромате. Акцентируешь внимание на излишках спиртуозности, резкости спиртов, чрезмерной ванильности. В жесткости может посоревноваться с William Lawson's российского разлива.
Виски Fox&Dogs
Многие шотландские бренды виски теперь разливаются в России. И Fox&Dogs не исключение. Спирты в нём идут шотландские, а вот производится на ООО "Георгиевский". Особого доверия не вызывает. Стоимость составляет 650 рублей. И какого качества можно ждать от "шотландского" виски за такие деньги? В него входит купаж 3-летних зерновых спиртов с минимальным добавлением солодовых дистиллятов.
Забегая наперёд, скажу, солодовый профиль здесь совсем не чувствуется. Зато спирты хорошенько ударяют в нос с первого же вдоха. На фоне чувствуется подгнившие яблоки, дуб и карамель. От вкуса хочется скривить лицо, как будто выпил не благородный виски, а домашний самогон низкого качества, который настояли на дубовых щепках. Да и похмелье после него нехилое.
Виски Bell's
Моё отношение к виски Bell's такое же, как к White Horse и William Lawson's - отрицательное. Я бы не покупал виски Bell's даже для коктейлей. За те же деньги можно взять Dewar's, который хотя бы не разочарует жесткостью своих спиртов. Изготовителем представлена компания ЗАО "Игристые вина". То есть, уже третий по счёту "шотландец", который разливается в России, а не в Шотландии. Соответственно, мы не можем быть уверены в том, что в купаж входят спирты конкретно с шотландских дистиллирий.
У Bell's все проблемы начинается с дегустации вкуса. На аромат можно закрыть глаза. Он не резкий, но невнятный. Вроде и есть что-то дымное, напоминающее истлевшие доски. И какая-то фруктово-цитрусовая нотка. А вот вкус подвёл. Он сладкий, заметно, как выделяется сахар, жженая карамель, отдаленная нота горелой резины, дыма, сивухи. С товарищем приговорили бутылку объемом 0.7л на двоих. Голова разболелась не на утро, а спустя несколько часов после застолья.
Виски Label 5 Premium Black
Начитавшись положительных отзывов о виски Label 5 Premium Black решил его попробовать. Лучше бы послушался экспертов, а не простым обывателей, которые нахваливали вкус и запах. Заплатил за него порядка 1200 рублей. Сам бренд пренадлежит французской компании La Martiniquaise, но дистилляты закупаются у Starlaw Distillery (Glen Turner Distillery Ltd).
Я думал, что спирты будут поочередно выдерживаться в бочках, но оказалось всё намного проще. Купаж состоит из 3-летних зерновых-солодовых спиртов, выстоянных в дубовой бочке. Аромат настолько простой, что на нём не хочется останавливаться. Кроме дубовых досок и карамельных конфет я больше ничего не ощутил. Вкус несбалансированный, резкий, сивушный с горчинкой и неприятной терпкостью.