Брауни - это соблазнительно шоколадный десерт, который понравится как детям, так и взрослым. Рецепт брауни достаточно прост, а результат никого не оставит равнодушным.
Ингредиенты:
- 200 грамм темного шоколада;
- 200 грамм масла;
- 2 капли ванильного экстракта;
- 6 яиц;
- Половина чашки сахара;
- 1/4 стакана муки;
- Половина чашки грецких орехов.
Приготовление:
1. Нарежьте шоколад мелкими кусочками и поместите его в чашу. Добавьте масло, предварительно разрезав его на мелкие кусочки.
2. Поставьте чашу на кастрюлю с кипятком и помешивайте, когда масло и шоколад начнут плавиться. Нагревайте постоянно, перемешивая ингредиенты, пока они не станут однородной массой.
3. Добавьте к массе ванильный экстракт и настойте 5 минут для остывания.
4. Разбейте яйца в миску и взбейте их в рыхлую массу. Добавьте постепенно 1/2 стакана сахара, продолжайте взбивание, пока масса не станет пышной и гладкой.
5. Добавьте шоколадно-масляную смесь в яичную смесь, потом мукуомешивайте до получения однородной массы.
6. Положите орехи на разогретую сковороду и поджарьте их на среднем огне, перемешивая, пока они не станут золотистыми.
7. Добавьте орехи в тесто и хорошо перемешайте.
8. Выложите тесто на противень и отправьте в духовку на 40 минут при температуре 180 градусов С. Долгое время выпекания придает брауни плотность и шоколадный аромат.
9. Холодный брауни лучше всего сервировать с клубникой или взбитыми сливками, это придаст ему свежий вкус.