Приветствую вас на канале "Карамелька"!
Сегодня хочу поделиться без преувеличения потрясающим рецептом приготовления сыра.
Сыр по этому рецепту получается упругий, нежный и очень, очень вкусный.
Самое главное способ приготовления простейший, в моей семье такой сыр просто обожают, это один из моих любимых рецептов.
Многие могут написать проще купить, я вас уверяю такого вкусного точно не купите, да и по себестоимости выходит в два раза дешевле.
📌Для приготовления нам понадобятся следующие продукты:
- Молоко 1 литр, 3-6%
- Соль 0,5 ч/л
- Яйцо 3 шт
- Сметана 200 гр, 20%
Способ приготовления:
✅В миску вбиваем яйца, хорошенечко взбиваем вилкой.
✅В яйца добавляем сметану и щепотку соли, хорошенько перемешиваем.
✅Ставим кастрюлю на плиту вливаем молоко, доводим до кипения.
✅После закипания вливаем яичную смесь, постоянно помешивая.
✅Как только в молоке сыворотка отделится, откидываем на дуршлаг застеленный марлей в два слоя.
✅Хорошенько отжимаем и убираем в небольшую емкость с дырочками, чтобы лишняя сыворотка стекала. У меня это стакан из-под йогурта, снизу я сделала отверстия.
✅Ставим баночку в дуршлаг сверху небольшой пресс и убираем в холодильник на 7-10 часов. Я обычно убираю на ночь в холодильник.
✅Через 10 часов достаем стаканчик, убираем марлю и наш невероятно вкусный, ароматный сыр готов!
Нарезаем ломтиками и подаем на стол!
Желаю вам приятного аппетита!
Как вам рецепт? Понравился? Напишите в комментариях.👇
Подписывайтесь на канал, ведь дальше будет еще вкуснее, ежедневно публикую новые интересные рецепты💓
Желаю всем крепкого весеннего здоровья и прекрасного настроения!