«Улетными» креветки стали потому, что в мгновение ока улетают с тарелок в открытые рты. А как хороша душистая масляная заправка с лаймом и тмином! Советую вам, друзья, приготовить целую партию такой заправки, разделить на небольшие порции, заморозить и добавлять для усиления вкуса морепродуктов, стейков, кукурузы в початках и даже попкорна (ссылка на рецепт заправки будет ниже в разделе «Ингредиенты»).
4 порции
Общее время приготовления: 10 минут
Питательная ценность (на порцию): около 168 ккал, 9,5 г жиров (4 г насыщенных), 20 г белков, 152 мг натрия, 1 г углеводов, 0 г клетчатки.
Ингредиенты:
1 ст.л. оливкового масла
450-500 г креветок — очистите от панциря и, если используете крупные креветки, сделайте разрез вдоль спинки и удалите кишку (черная полоса)
2 ст.л. тминно-лаймового сливочного масла,*
*Рецепт этого изумительного спреда я уже размещала в своем блоге. Зайдите в статью «Четыре беспроигрышных вариации сливочного спреда для готовки и необычных перекусов» и отыщите в ее конце ингредиенты к заправке «ТМИН-ЛАЙМ».
2 ст.л. листьев кинзы
Дольки лайма для подачи к столу
Приготовление:
В большой чугунной сковородке (или любой другой, но побольше) разогрейте оливковое масло на среднем огне. Выложите креветки в один слой и готовьте, перевернув один раз, пока они не станут золотистыми с обеих сторон (от 4 до 6 минут). Снимите с огня, добавьте тминно-лаймовое сливочное масло и кинзу, затем перемешайте, пока масло не растает. Подавайте с дольками лайма.
Загляните также в рубрику:
Приятного аппетита!
Ох, друзья, хочу вам признаться в одной шалости, за которую до сих пор стыдно. Однажды мы с подружками пришли в гости к нашему однокласснику. На беду бедного парня он был «один дома». Не помню, кто предложил поиграть у него дома в саранчу. Да, в ту самую, которая съедает все на своей пути. Мда… Голова у нас выросла, а вот мозг с совестью в тот момент поотстали. Мама с папой оставили сыночку небольшую кастрюльку маленьких креветок, по-моему даже событие какое-то в семье намечалось. Мальчик мужественно пригласил угоститься нас — трех довольно прожорливых девиц-подростков. Жили все тогда скромно, в общем, сами понимаете, съели мы неприлично много 🤦♀️. Мне, правда, очень стыдно. Признайтесь честно, друзья, вам креветки когда-нибудь затмевали разум?
Ставьте лайки 👍 и подписывайтесь на мой канал👇, чтобы не пропустить ничего интересного.