Майские праздничные дни - время первых шашлыков. Посмотрим на примере двух недорогих вин из мощного сорта саперави, что у нас есть в ценовом диапазоне 300-400 рублей.
Ценовая демократия на марше – это «Массандра», её ординарные вина, и «Кубань вино», серия «тельняшка».
Демократия демократией, но цены на вино скачут. Руководствуясь правилом «готов сани летом, а телегу зимой», я покупал их заранее, и потому цены ближе к нижней границе предложения данных вин. Это иллюстрация, что выгоднее покупать заранее.
«Шато Тамань» купил зимой за 350 рублей, подловив скидку. Скидки бывают часто в разных местах, поэтому нет смысла называть Ленту, Ашан, или ещё какой супермаркет.
«Массандру» брал за 370 рублей ещё в Крыму в конце лета-2022, после подорожания в фирменном магазине и безо всякой скидки. Соответственно, на материке такая цена будет со скидкой. Без скидки дороже.
Сегодня можно начать сравнение с цвета. Всё же по цвету саперави может быть очень разный.
«Тельняшка» прозрачная бордовая, «Массандра» очень плотная, цвета варенья из чёрной смородины с фиолетовыми оттенками, практически непрозрачное.
Саперави «Шато Тамань» более душистое: чёрная смородина, сливочные оттенки. Это сортовые черты саперави и терруарные черты Тамани. Аромат стабилен в течение дегустации. Это и плюс - не распадается, и минус - не развивается.
У «Массандры» совсем другой саперави. В аромате кислые красные ягоды и что-то хвойное. Аромат немного улучшается, когда вино раздышится.
У кубанского саперави вкус кисловатый и прямой с нотами красных ягод. Несколько танинное, за счёт чего послевкусие на языке проявляется хоть и активно, но недолго. По сравнению с крымским, кубанское вино легче и куда менее плотное.
Крымчанин более танинный и плотный. Вкус – продолжение аромата. Послевкусие дольше, с нотой чернослива.
«Кубань-вино» оказалось употреблять приятнее и легче, вкус и аромат были более понятными, что находит отражение в оценках.
Но «Массандру» не списываем – к мощному мясу потребуется мощное вино.
«Шато Тамань» 82-83 балла. «Массандра» 81-82 балла.
Сравнение добавлено в мой каталог красных сухих вин и ТГ-канал. Как видите, пообещав, что после перерыва в 3,5 месяца, когда «Массандры» в блоге не было, я выложу несколько сравнений с ней, я начинаю выполнять обещание. В следующий раз будут все кокуры «Массандры», их четыре, от сухого до десертного. Запивая саперави шашлыки, почитайте пост о кокурах, это будет подготовкой к лету )))