Что мы можем сделать для цветной капусты в рассадном периоде для получения крупных, плотных и белоснежных головок.
И что мы делаем не так - почему капуста вырастает мелкой, с жесткими плотными или мягкими "растрепанными" головкам-соцветиями. И как поступать правильно.
Хитрость №1. Про тару и грунт для рассады
Чтобы корни не скручивались, чтобы почва капусте подошла.
Чтобы не пикировать, но чтобы корень рос длинным, не упирался в стенки тары и не скручивался, лучше цветную капусту выращивать в ячейках с конусовидным дном. Размер - чем больше, тем лучше.
А лучше выращивать в индивидуальной таре, чтобы не переваливать в большую по размеру. При пересадке же корень не пикируют.
Про грунт. Как и белокочанная, цветная капуста требовательна к грунту: любит обеспеченных азотом, богатый кальцием, калием, микроэлементами.
Но в рассадном периоде важно не "перекормить" ее - иначе вырастет быстро, перерастет, вытянется.
Поэтому - не стоит закладывать в грунтосмесь все лучшее (и плодородное) сразу.
Пусть это будет обеззараженный грунт с участка, проверенный покупной - легкий, рыхлый, без добавок в виде органики, минеральных азотных удобрений. Это спровоцирует вытягивание, перерастание.
Хитрость №2. Цветная капуста любит тепло. Почти. И не слишком любит свет
Про температурный режим и освещение.
Про температуру. Цветную капусту можно назвать умеренно теплолюбивой. Если для белокочанной тепло - недруг, и в привычном для рассады "помидоров, перца "климате" она чахнет - то цветная будет чувствовать себя неплохо.
Неплохо - потому как еще лучше ей при +16...+18...+20 С дневные t, +10...+12 С ночные.
Это идеальный режим для закладки плотных крепких соцветий-головок.
А начинают закладываться они в фазе 6-7 листьев рассады. Закладываются в верхушечных почках, причем все уровни ветвления.
Если капусте в рассадном периоде "жарко" - соцветия будут рыхлыми, "растрепанными", ветвистыми, и есть вероятность раннего цветения. Если холодно - соцветия будут мелкими, грубыми, чересчур плотными.
А еще - цветная капуста не любит холода: при снижении t до +8 С и ниже она выживет, но формирует (и медленно) мелкие и жесткие головки.
- Так, считается, что при t свыше +23...+25 С в рассадном периоде, при закладке головок велика вероятность их малого размера. И - ей есть риск их раннего цветения. И - они будут "растрепанными" - рассыпаться.
- При t свыше +30 С соцветия могут не образовываться.
А еще - на капусте, пережившей холода, могут прорастать листья сквозь головки: это называется "ворсистостью".
И - при перепадах ночных и дневных температур, просто при перепадах - формируются соцветия крупнозернистые, с быстро раскрывающимися бутонами.
Про свет. Культура длинного светового дня не требует длительной досветки в рассадном периоде.
Именно при световом дне в 13-14 ч замедляется рост рассады, закладка почек.
При наличии головок длинный день ведет к цветению, пожелтению, потере белоснежного цвета (хотя в основном это при происходит при повышенных температурах (или в комплексе).
Поэтому культура и считается растением весенне-осеннего периода - световой день подходит.
При этом - нехватка света капусте не нужна. При недостатке света ее подсвечивают - без удлинения естественно светового дня.
Хитрость №3. Про полив и про подкормку
Взрослые растения цветной капусты способны испарять порядка 1 л воды в сутки. А рассада тоже любит воду.
Важно обеспечить хорошо увлажненный грунт без пересушивания - особенно на пике потребностей капусты, в фазе 6-7 листьев, в начале закладки головок.
Если влаги мало, будет заложено мало ветвлений - это мелкая и "растрепанная", не плотная головка. И - будет заложено мало соцветий.
При этом капуста не любит избыток влаги: это черная ножка в начальном периоде, кила.
Кстати. Иссушенные, лишенные влаги листья чересчур чувствительны к солнцу - поговаривают, капуста может получить солнечный ожог.
Про подкормки и возраст. Рационально выращивать капусту не более 25-30 и до 40-45 дней: это до 6-7 настоящих листьев.
Переросшая рассада вытягивается, затем прекращает рост, как результат - продуктивность низкая. Хотя - иногда выращивают и до 50-55 дней.
Если в фермерских хозяйствах ее подкармливают по сложным схемам, то нам, садоводам, лучше в жизнь капусты не вмешиваться. Особенно - если растет она гармонично.
И особенно важно не допустить избытка азота в подкормках: наверняка перерастет и вытянется.
- И - возможен дефицит других важных элементов - калия, кальция, микроэлементов.
- И формирование жестких, слишком плотных и небольших головок.
Как вариант - калийно-фосфорная подкормка перед высадкой в грунт, при необходимости или по желанию.
Полезно подкормить капусту и бором - но в концентрации 0.1-0.2 %- это 1-2 г на 1 л воды и не более.
В промышленном выращивании используют такой "ингредиент" как молибден (молибдат натрия) - в немыслимой для садовода концентрации 0.0005%. Молибден - как и бор, любимый элемент капусты.
Что с этим делать? Перед высадкой или после, когда укорениться, обработать по листу комплексом микроэлементов.
Хотя иногда капусту все же подкармливают. Вносят сульфат калия, монофосфат, суперфосфат, по необходимости аммиачную селитру. Нужно ли это - решают ситуативно. Ведь главное не "перекормить" ее - но и помочь вырасти рассаде.
А перед пересадкой капусту закаляют - светом, низкими температурами, как и любую рассаду. Это важно, иначе неминуем стресс. Но - это уже будет другая история :)
Подписывайтесь на канал, приходите еще -в саду у Валентинки всегда гостям рады :)