Поедание огурцов может принести намного больше пользы для нашего организма, чем может показаться на первый взгляд.
О том, что будет, если есть зеленый овощ каждый день, рассказал журнал о здоровом питании Eat This Not That!
Согласно исследованию огурцы богаты витамином К — микроэлементом, играющим важную роль в формировании здорового и крепкого скелета.
Всего один плод весом 250 г содержится около 50 мкг витамина К — немногим более 40% дневной нормы.
По словам ученых, водянистый овощ просто незаменим в рационе пенсионеров, страдающих от гипертонии. Исследование, проведенное в 2017 году, показало, что огуречный сок оказывает положительный эффект на снижении артериального давления.
Богатые питательными веществами овощ может стать идеальным решением для людей, которых беспокоят проблемы с ЖКТ. Из-за высокого содержания калия (около 442 мг на порцию), огурцы отлично устраняет симптомы вздутия живота, уменьшая задержку воды.
"Кроме того, употребление огурцов с кожурой дает организму заряд клетчатки, помогая избавиться от запоров и других неприятных последствий нарушений работы пищеварительной системы", — заявила диетолог Лорен Манакер.