Сегодня пробуем испанскую каву Parlem Brut 2020 года урожая. Разливалось вино в ноябре 2022 года.
Сделано, как и подобает каве, классическим методом шампанизации. Сортовой состав: Макабео (35 %), Шарелло (35 %) Парельяда (30 %). Уровень алкоголя 11,5 %.
Цвет соломенный, перляж тонкий и не очень интенсивный.
Сразу радует освежающий аромат зеленых яблок и цитрусовых. Есть немного сливок и сдобы – это характерные нотки для вин, сделанных по-классике, выдерживаемых на осадке.
Во вкусе лимон, груша, минералы.
Кислотность высокая, но в то же время не резкая. В послевкусии лимон, создающий приятную колючесть, и кекс.
Крайне приятный и непритязательный экземпляр, который смело можно брать под легкие закуски или сопровождение ужина.
Цена – 500 рублей в «Красном и Белом». Нормальная цена для вина, сделанного традиционным методом производства.
Статья была интересна? Поддержите, пожалуйста, лайком и подпиской на канал.
Помните о том, что все хорошо в меру. Не злоупотребляйте алкоголем!
