Бутерброд – простое блюдо, которое можно приготовить за несколько минут. Сегодня хочу поделиться с вами рецептом бутерброда с авокадо, пастой криля и яйцом-пашот. Этот бутерброд имеет неповторимый вкус и отлично подходит для завтрака или перекуса.
Ингредиенты:
- хлеб – 1 кусочек
- паста криля ~ 2 ст.л.
- авокадо ~ ¼ шт
- сок лимона – по вкусу
- руккола/микрозелень – по желанию
- яйцо – 1 шт
- соль, перец, специи – по вкусу
Вместо пасты криля можно использовать мясо криля. А яйцо-пашот заменить отварным или жареным яйцом.
Приготовление:
Хлеб подсушить с двух сторон на сухой сковороде или в духовке. У меня была сырная булочка.
Авокадо размять вилкой и смешать с пастой криля. Добавить сок лимона по вкусу. Если нужно, посолить и поперчить. Я не солила.
Приготовить яйцо-пашот. Я готовлю его таким способом: Наливаю в кастрюлю 1 литр воды. Ставлю на огонь. Яйцо разбиваю в небольшое ситечко, поставленное на чашку. Это я делаю для того, чтобы жидкий белок стек, а в сите останется плотный белок с желтком. Как только вода закипела, уменьшаю огонь до минимума, жду минуту и аккуратно вливаю яйцо. Через 3-4 минуты яйцо достаю и выкладываю на бумажное полотенце, чтобы стекла лишняя вода.
На подсушенный хлеб выложить массу из авокадо и криля. Добавить зелень по желанию.
Сверху выложить яйцо. Посыпать специями.
Украсить зеленью и незамедлительно подать к столу.
Всем хорошего настроения!
Благодарю за лайки, комментарии и подписку!
Ваша Маша