Нежные, сочные тефтели никого не оставят равнодушными. Не верите? Готовим! Все легко и просто, справятся даже подростки.)) У меня в холодильнике всегда хранятся заготовки, это удобно, согласитесь.
Купили мясо/птицу разделали и по пакетикам, в морозилку. Фарш сразу заправляю специями, аджикой, зеленью. Достала фарш, у меня из фермерской курочки и сформировала колобочки. Колобочки - в форму. На помощь пришла ложка для мороженого, обожаю ею работать. Листайте карусель. Репчатый лук почистила, нарезала полукольцами, пожарила в сковороде на топленом масле, до золотистого цвета. На колобочки выложила лук, пустоты заполнила соцветиями брокколи, разложила нарезанные дольки чеснока и залила томатами в собственном соку. Поставила запекаться в духовку при температуре 180 градусов, режим верх/низ. Запекаются тефтели довольно быстро, 15-20 минут и ароматное блюдо готово. При подаче, посыпьте тефтели свежемолотым перцем и зеленью. Готовьте, экспериментируйте, у вас всё получится. Приятного аппетит