Я заметила, что многие огородники в нашей стране стремятся засадить свою дачу как можно большим количеством растений всевозможных видов. Обычно это связано с желанием сэкономить, ведь цены на продукты в магазине многих из нас заставляют переходить на режим экономии, поэтому мы перестаём покупать те или иные товары, или уменьшаем их количество в своей продуктовой корзине.
При этом дачники рассуждают так: зачем приобретать, например, дорогущую цветную капусту, если можно вырастить его самим. Однако далеко не все огородные культуры есть смысл сажать на своем приусадебном участке, ведь некоторые из них вам могут недешево обойтись. Для себя я решила никогда не культивировать как минимум 3 растения и сегодня я хочу объяснить, почему я сделала такой выбор.
Огородный портулак
Любители зеленых овощей активно растят эту культуру, ведь портулак можно тушить, мариновать и даже готовить из него икру. Он имеет кислый слегка солоноватый вкус и множество полезных веществ в составе. Это растение употребляют в пищу жители Европы и Азии, а в последнее время волна его популярности докатилась и до нашей страны.
Скажу честно, когда я впервые попробовала портулак, он мне очень понравился. И сначала у меня появилась шальная мысль засадить им маленькую грядочку на своей даче, однако, к счастью, соблазну я не поддалась. Разум все-таки победил.
Ведь все огородники знают, что в первую очередь это растение является сорным. Держать его под контролем вряд ли получится. Стелющиеся по земле стебельки способны за короткий срок захватить весь ваш участок. В результате вместо традиционных овощей у вас получится заготовить на зиму лишь один портулак.
Фасоль
Хотя кажется, что заморочек с фасолью не так уж и много, на самом деле если посчитать трудозатраты, результат вас вряд ли порадует.
Во-первых, как и у всех бобовых, ее семена прорастают очень долго, при этом надолго замачивать их в холодной воде нельзя, так как они просто-напросто сгниют. Во-вторых, эта овощная культура довольно требовательна к месту своего произрастания. Фасоли нужны солнечные лучи, отсутствие сквозняков и рыхлая почва с хорошей водопроницаемостью. В-третьих, без регулярного полива, питательных подкормок, прополок, рыхления и профилактики болезней, ваши посадки хорошо расти не будут. Ну и наконец, собранный урожай требует обязательной просушки (которая занимает порой до 3 недель) и лущения. При этом с 1 кв. м. посадок вы соберёте примерно 1,3 кг урожая.
А сейчас подумайте, сколько фасоли вы съедаете в год? Я, например, 1 раз в месяц могу приготовить лобио или бобовый борщ. При этом в среднем я использую максимум 1,5 ст. фасоли. А стоит ли в таком случае тратить столько сил на ее выращивание. На мой взгляд, так она обходится гораздо дороже, поэтому эту овощную культуру я больше не сажаю, а приобретаю в магазине.
Картофель
Да, к сожалению, этот популярный в России овощ выращивать стало совсем невыгодно. Посудите сами: чтобы получить качественный урожай, вам нужно приобрести хороший посадочный материал и своевременно заменять его на новый (картофель быстро теряет свои сортовые свойства).
К тому же культивация данного корнеплода требует обязательного внесения подкормок и борьбы с колорадским жуком, изгнать которого с участка бывает ой как сложно.
Учитывая все названные выше факторы, а также то, что в нашей стране цены на этот стратегический продукт все-таки более-менее сдерживают, я пришла к выводу, что сажать картофель на своей даче я вряд ли буду. Ну может только иногда.
А от каких огородных культур отказались вы? Расскажите, пожалуйста, в комментариях.