Намасте, друзья! Делимся секретным рецептом сырного супчика из книги "Рецепты счастья" Эльчин Сафарли.
Вам потребуется:
- Молоко - 800 мл;
- Любой белый сыр - 300гр;
- Шампиньоны - 300 гр;
- Картофель - 1 шт;
- Лук-порей - 1 шт;
- Чеснок - 1 зубчик;
- Соль, перец - по вкусу.
Приготовление:
В молоко добавьте натертый сыр. После чего варите на небольшом огне, помешивая, до полного растворения сыра в молоке.
Шампиньоны, одну картофелину и лук-порей нарежьте ломтиками, хорошенько обжарьте на оливковом масле. Как только ингредиенты приобретают золотистый оттенок, добавьте к ним зубчик чеснока, черный перец и щепотку соли. Обжарьте еще буквально 2 минуты, добавьте овощную массу в молоко и варите суп около 10 минут, не забывая помешивать. Снимите с огня и дайте настояться 6-8 минут.
Подавать сырный суп следует с гренками... И обязательно добавьте щепотку любви.))
Всем добра! Всегда ваш "Тур-море".