Вырастить партию в количестве тысячи штук, можно одному. Трудность вызывает - обработка тушек. Сам забой и процесс потрошения не вызывает особых трудностей, в отличие от процесса съема пера.
Современные технологии приходят на помощь, тебе стоит, только правильно сделать выбор. А, какой он правильный? Как, можно выбирать, если ты видел перощипалку только на видео или фото в интернете.
Прочитав массу отзывов почувствовал себя в тупике. Причина, данного состояния - это большое количество высказываний и они как небо и земля разные: одни хвалят не нарадуются, другие ругают и жалеют потраченных денег.
Кому нужна перощипальная машина?
Стоит пару раз самостоятельно провести забой и ощипать несколько тушек руками. Мысль о приобретении перощипальной машины прочно приживается в голове, заставляет уделить часик другой на просмотр красивых роликов о чудо-машине.
Насмотревшись вдоволь, рука тянется к гаджетам, чтобы посмотреть, сколько стоит агрегат. Увидев стоимость, отмахиваешься от этой затеи.
Вы держите курочек для себя в количестве 20-30 шт за лето. Зачем вам дорогая игрушка? Это количество можно обработать самостоятельно, я бы сказала, не напрягаясь.
Расширение хозяйства требует его модернизации. Свою перощипалку мы купили лет 6 назад, когда данный вид товара только набирал обороты. И обошлась она мне примерно в 60К. Сейчас цены, конечно же дешевле, примерно в 2-3 раза.
На тот момент я уже наловчилась, обработка тушки занимала 11 минут. Казалось бы, быстро. Но когда ежедневно приходилось забить 30-40 тушек, мои руки начали стонать и плакать. Вы сами понимаете, бройлера надо убрать вовремя, в противном случае его жизненные дни будут работать для вас в минус.
На полный забой партии у меня уходило дней 10. Это горячие дни, а работала я одна. Приходилось самой забить птицу, обработать, обзвонить клиентов и конечно же, развести тушки.
Сказать, что с перощипальной машиной вы потратите меньше времени - не могу. Сам процесс происходит быстро, но подготовить рабочее место к работе, потом его убрать, также занимает время.
Удобно, легче - это те выражения, которые верны, по отношению к перощипалке.
Ваши партии стали от 100 голов? Вам стоит задуматься о приобретении современного помощника. Если меньше - не стоит тратить денег, окупать аппарат вы будете очень долго. Хотя это вам решать, если есть необходимая сумма и помещение для конструкции, хотя бы 5 кв. м почему нет?
Преимущества перосъемной машины
С каждым днем мы не становимся моложе, ежедневный труд ослабит любой организм. Решив вопрос, со съемом пера, вы получаете большую выгоду:
- сколько бы вы не тратили на съем пера - это трудозатраты, которые самые сложные и неприятные. В зависимости какой аппарат вы присмотрели, за 30 секунд можно обработать 2-3 тушки за один раз.
- сам вид тушки привлекательный. Бильные пальцы снимают верхний слой кожи - эпидермис. Конечно жалко терять ярко-желтый цвет, но это не должно вас особо волновать, в итоге курочка будет иметь специфический желтенький окрас, пусть и не такой яркий. Тушка будет гладенькая и главное чистая. Такого эффекта не добится обрабатывая в ручную 👇
- час времени намного легче потратить на уборку помещения, чем на ощип птицы, особенно когда зад ее требует дополнительного мытья.
- имея перосъемную машину, вы забудете о сборе пера, разлетающегося по всему дому. Аппарат будет подавать его в отдельный отсек, в мокром виде оно не летает и не пылит. Конечно при работе некоторые перышки будут вылетать, но это совсем не то, по сравнению с ручным ощипом.
- меньше потраченного времени на сам ощип избавит ваш дом от стоячего запаха работы. Именно во время съема пера специфический запах распространяется по всем комнатам.
- оборудованная, отдельная комната, для подобной работы не просто порадует вас. Она просто спасет. Каждая хозяйка с содроганием думает, как будет отмывать кухню.
Правильная работа перосъемной машины
К каждому механизму производитель всегда прикладывает инструкцию. Машины могут быть разные, но принцип работы, всегда один.
Прежде чем кинуть тушку в перосъемную машину, необходимо провести определенные действия:
- тушка должна быть обезглавлена. Это необходимо для того, чтобы острый клюв не повредил кожу. Второй момент, при оборотах, а они совсем не маленькие, сойдет оставшаяся кровь.
- держа за лапки, вы окунаете тушку в горячую воду. Она должна быть 62-65 градусов. Считаете до 12. Считайте спокойно не торопясь. При этом немного бултыхаете ее, это необходимо, чтобы вода проникла равномерно под крылья, и прошла лучше обработка.
- вынимаете тушку и отрезаете лапки. Это необходимо сделать, чтобы не произошло дальнейших повреждений. Повторюсь, скорость оборотов у машины высокая.
- положили тушки в барабан, потом запустили. Важный момент. Если ваша машина рассчитана на 6 кг. Это не значит, что вы положите туда именно 6 кг. Чем выше вес, тем труднее набрать скорость. Соответственно вес лучше соблюдать 4-5 кг.
- крутить барабан следует, как указал производитель - 30 секунд (сначала хоть таймер ставьте, потом вы сами привыкнете к необходимому времени). Чем дольше крутит барабан, тем увеличивается вероятность разрывов. Даже если вы видите, что перо снято не полностью. Доработать вы сможете потом.
Конечно, к любому аппарату следует приловчиться. Это достаточно сложно, но можно. В одной статье не расскажешь все тонкости, поэтому приглашаю вас на следующую, где я поделюсь с вами личным опытом, и расскажу, почему происходят казусы и тушку рвет. Отработав все недочеты, перосъемная машина будет вам в помощь и не вызывать нареканий.
Вы задумались о помощнице? Переходи 👉 по партнерской ссылке. Купить ее можно по вполне приемлемой цене. Были бы такие цены 6 лет назад, я не задумывалась бы.
Остались вопросы, пиши комментарии, данный вопрос требует более подробного рассмотрения. Подпишись, я говорю и описываю реальные примеры из жизни.
