История
Достоверной информации по поводу происхождения этого напитка нет, но предположительно его изобретателями и распространителями были голландские моряки. Выходя в море у команды на корабле не было возможности выпить горячего кофе, поэтому моряки по разным версиям либо заливали молотые зёрна холодной водой, либо ещё дома заготавливали холодный полуфабрикат, заливая его в бочки, а во время экспедиции крепкую кофейную настойку просто разводили небольшим количеством горячей воды.
Второй взрыв популярности Айс Латте произошёл в Японии в 60-е годы XX века. Тогда на японских улочках появились первые автоматы для продажи кофе в жестяных банках. В 70-е годы мода на кофе в банках перекочевало и в Европу.
Сейчас полярность холодных кофейных напитков снова набирает обороты. Почти в каждой кофейне можно встретить Айс латте, например, но ниже приведу вам примеры того, как сделать такой напиток дома.
Айс Латте Oreo
- добавьте лёд в стакан
- налейте молока по вашему выбору
- подпишитесь на мой блог Nik Moska, тут интересно!
- В блендер добавить: 4 печенья Oreo, 150 мл миндального молока
- И смешайте всё до гладкой текстуры
- добавьте «молоко Oreo» из предыдущего пункта в чашку
- налей двойной рюмку эспрессо
Айс Латте по Тайски
- добавьте лёд в стакан
- в блендере смешать: 3-4 ч.л. Сгущёнки, 120 мл охлаждённого эспрессо
- Перелейте взбитую смесь в бокал
- Украсьте сливками и корицей
Айс Латте с пеной и корицей
- добавьте лед
- добавьте ваше любимое молоко
- налейте эспрессо
- добавить кремообразную холодную пену:
для пены смешать вместе: 15 мл густых сливок, 50 мл молока, 1 чайная ложка сахара
- посыпать сверху корицей