В этот раз предлагаем приготовить сладкий вариант заливного пирога с творожно-ягодной начинкой. Творожные пироги всегда получаются очень вкусненькими, а ягоды придают ему сочности и яркости, а также более красивый, аппетитный разрез. Замешивается и готовится пирог очень просто, поэтому это отличный вариант для сладенького в будний день😉
Заливной пирог с творогом
Ягоды можно использовать абсолютно любые на ваш вкус, как в свежем, так и в замороженном виде.
📝ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Всыпьте в кефир соду. Перемешайте и дайте минут 10 постоять, чтобы произошла реакция. Затем вбейте яйца, всыпьте сахар, немного муки и ванильный сахар. Перемешайте и влейте растопленное масло. Теперь нужно тесто тщательно вымешать и ещё добавить муку по необходимости, чтобы тесто получилось как густая сметана.
2. Для начинки пробейте блендером творог с яйцами и сахаром в однородную массу. Добавьте крахмал и вишню. Перемешайте.
3. В силиконовую форму выложите половину теста. Затем всю творожную начинку. А сверху - оставшуюся часть теста. Если форма зауженная, то в зауженную часть лучше класть 1/3 часть теста, а в широкую - 2/3 части. Выпекайте пирог в разогретой заранее духовке при 190 градусах минут 50.
Остывший пирог при желании посыпьте сахарной пудрой.
📖 ИНГРЕДИЕНТЫ:
- Кефир - 1 стакан
- Сода - 1 ч.л.
- Яйца - 2 шт.
- Масло сливочное - 120 г
- Мука - 1-2 стакана
- Ванилин - 1 пачку
- Сахар - 125 г
Для начинки:
- Творог - 400 г
- Крахмал - 1 ст.л.
- Яйцо - 1 шт.
- Сахар - 2 ст.л.
- Вишня замороженная - 4 ст.л.
Также рекомендуем попробовать несладкий заливной пирог с зелёным луком и яйцами. В этом пироге тесто готовится на сметане. Получается очень вкусный и сытный пирог на скорую руку. Видеорецепт: