Размышляете, что бы приготовить на ужин? Делимся рецептом приготовления пикши в духовке, с помидорками и картофелем – получается очень полезное и вкусное блюдо, и без вреда для вашей фигуры 👌
ИНГРЕДИЕНТЫ
- Филе пикши
- Картофель – 300 г
- Лук красный – 2 шт.
- Морковь – 200 г
- Помидоры черри – 400 г
- Оливковое масло – 40 мл
- Соль и Перец черный молотый – по вкусу
Время приготовления: 30 мин.
Для этого блюда можно использовать филе любой морской белой рыбы – треска, минтай или пикша. Рыбное филе не нужно размораживать до конца, а только до такого состояния, чтобы можно было разрезать на куски. Так рыба не успеет пересушиться за время приготовления остальных продуктов.
✔️ Морковь, сладкую и сочную, очистим и порежем довольно крупными пластинами. Очищенный картофель нарежем тонкими дольками. Если картофель молодой, его достаточно хорошо промыть и не очищать от кожуры.
Картофель можно предварительно отварить. В этом случае блюдо запекается быстрее.
✔️ На глубоком противне или в жаропрочной форме разложим порционные куски рыбного филе, а между ними разместим овощи. В этом рецепте важен размер помидоров, поэтому возьмем помидорки черри.
✔️ Лук, нарезанный тонкими перьями, расположим поверх остальных продуктов и равномерно польем все овощи и рыбу оливковым маслом.
✔️ Посолим, приправим черным молотым перцем и поставим в разогретую до 180 градусов духовку на 25–30 минут.
Готовность блюда определим по картофелю. Если его проткнуть вилкой и он будет мягким, значит готово. Если вам по вкусу более поджаристая корочка, включите верхний нагревательный режим на 5 минут в самом конце, можно добавить конвекцию.
Подавайте готовое блюдо с любимым соусом – так будет ещё вкуснее 👌
Запеченная пикша с овощами – это прекрасный лёгкий ужин – полезно, очень вкусно и никаких лишних калорий!
Приятного аппетита! ❤️❤️❤️