Ингредиенты:
- Шея свинина 1.2 кг
- Кимчи 0.5 кг
- Подсолнечное масло 2-3столовые ложки
- Соль и перец по вкусу.
Режем мясо на кусочки. 2-3см.
Нарезанное мясо делим на 2 части. Обжариваем лучше небольшим количеством, чтобы мясо прожаривалось, а не тушилось.
Жарим мясо мясо на сильном огне, помешивая через каждые 1.5 минуты. Нужно чтоб хорошенько зажарилось. Когда из мяса выделяется жидкость - сливаем её.
Жарим 15 минут.
Пока мясо жарится, режем кимчи на кусочки 3-4 см.
Солим и перчим мясо по вкусу. Добавляем кимчи в мясо. Перемешиваем.
Уменьшаем огонь до среднего и жарим 5-6 минут.
На Гарнир с кимчи идёт у нас рис.
Приятного аппетита.