Захотелось мне типичного чилийского салата, который готовят моя свекровь и бабушка мужа.
Простой, но полюбившийся мне салат из салата: свекровь просто поливала листья салата лимонным соком и немного винным или яблочным уксусом, добавляла соль. Часто его делали как гарнир к блюдам.
Для тех, кто впервые на моем канале. Меня зовут Ксения, я замужем за чилийцем Марко. Сейчас живем в России. До этого четыре года прожили в Чили.
Раньше в России у меня во дворе рос салат, но его никто не ел, казалось, что он немного горчит. Может, такой сорт был.
И как-то было не принято его часто есть. Листья салата добавляли лишь в салат Цезарь.
Но попробовав, как готовят в Чили, я посмотрела на него другими глазами.
В Чили овощ салат называют «лечуга» и удивляются, почему я говорю «салат», ведь блюдо салат – это «энсалада», зачем так называть овощ?
В доме свекров есть отдельная комната для продуктов, там всегда лежат кочаны салата.
По сравнению с другими овощами в Чили он стоит совсем недорого. И это один из главных овощей на чилийском столе.
В России же я вообще редко вижу салат в продаже, а в виде кочанов, как в Чили, еще реже.
Но в этот раз к нам в супермаркет их завезли.
Правда, когда я увидела цену, удивилась, почему обычный салат стоит так дорого. Получается, в России он входит в список дорогих продуктов? Как думаете, почему?
У меня во дворе он рос сам, за ним даже особо не ухаживали, он и не требовал.
Если сравнить с капустой, которая стоит «копейки», салат - на уровне какого-нибудь заморского авокадо.
Вы покупаете салат? Что из него готовите?
Предыдущая статья:
Мои каналы: