Дорогие читатели, приветствую вас на моем кулинарном канале! Сегодня я хочу поделиться с вами экономным меню на неделю, которое включает 6 вкусных и сытных блюд. Каждое блюдо приготовлено на основе доступных ингредиентов.
Начнем с первого блюда, это шарлотка с творогом и яблоками. Рецепт прост в исполнении, приготовить его следует по следующей технологии:
Шарлотка с творогом и яблоками:
Ингредиенты:
- творог – 100 г
- сахар – 50 г
- мука – 100 г
- яйца – 3 шт.
- разрыхлитель – 1,5 ч.л
- яблоки – 2 шт.
- изюм – 30 г
1. Первым шагом разогрейте духовку до 180 градусов.
2. Соедините все ингредиенты для теста, кроме яблок.
3. Яйца разбейте в отдельную емкость, затем добавьте творог и сахар. Тщательно все перемешайте.
4. Добавьте разрыхлитель в муку и смешайте с творожной массой. Добавьте изюм.
5. Яблоки очистите и нарежьте кубиками, затем добавьте их в тесто, которое следует выложить в емкость для запекания.
6. Отправьте в духовку на 30-40 минут, при 180 градусах.
Второе блюдо из нашего экономного меню на неделю - это вкусная и полезная скумбрия. Чтобы приготовить ее, нужно придерживаться следующей технологии:
Скумбрия в духовке:
Ингредиенты:
- скумбрия – 1 штука
- соль, специи – по вкусу
- лук – 1 шт.
- соевый соус – 2 ст.л
- масло оливковое – 1 ст.л
- сок лимона – 1 ч.л
1. Включите духовку на 180 градусов.
2. Подготовьте скумбрию, вырезав внутренности и вымыв рыбу. Сделайте на тушке надрезы, но не до конца.
3. Нарежьте лук кольцами или полукольцами.
4. Смажьте скумбрию солью и натрите специями.
5. Выложите рыбу в форму, залейте соусом из соевого соуса, масла и сока лимона, добавьте лук и запекайте в духовке в течение 15-20 минут.
6. Готовую скумбрию можно подавать.
Третье блюдо, которое я поделюсь с вами - это картофельная запеканка на сковороде. Приготовить ее очень просто, следуя данным шагам:
Картофельная запеканка на сковороде:
Ингредиенты:
- картофель – 400 г
- яйца – 3 шт.
- зеленый лук – пучок
- майонез – 1 столовая ложка
- мука – 2 ст.л
- соль, специи – по вкусу
- масло для жарки
1. Очистите картофель, натрите его на крупной терке.
2. Нарежьте зеленый лук – он для подачи.
3. В отдельной емкости смешайте яйца, майонез, муку и картофель. Добавьте соль и специи по вкусу.
4. В сковороду добавьте масло, разогрейте ее на среднем огне.
5. Выложите картофельную смесь ровным слоем. Готовьте 10 минут с одной стороны, затем переверните на другую и еще 10 минут жарьте.
6.Подавайте с зеленым луком.
Рассольник - это классическое суповое блюдо, которое очень популярно в русской кухне. Для нашего экономного меню на неделю я подготовила рецепт рассольника, который не потребует дополнительных затрат на продукты:
Рассольник:
Ингредиенты:
- перловая крупа – 150 г
- вода – 2 л
- курица – 80 г
- огурец соленый – 130 г
- соус томатный – 100 мл
- соль, специи – по вкусу
1. Промойте перловую крупу и залейте ее водой. Промывайте несколько раз, меняя воду. Пересыпьте в кастрюлю и варите до готовности. Добавьте курицу и картофель, посолите по вкусу. Доведите до кипения и варите на среднем огне до готовности мяса и картофеля.
2. Очистите огурец и нарежьте кубиками. Обжарьте огурец с морковью, томатным соусом.
3. Переложите пережарку в кастрюлю.
5. Варите на слабом огне минут 5 и готово!
Следующее блюдо на нашем экономном меню на неделю - это отбивные. Их можно подавать как с гарниром, так и как отдельное блюдо:
Отбивные:
Ингредиенты:
- свинина – 250 г
- яйца – 2 шт.
- майонез – 20 мл
- соль, специи
- масло для жарки
- мука – 100 г
1. Нарежьте мясо на средние кусочки и отбейте его с помощью молотка для мяса.
2. Посолите и присыпьте специями по вкусу.
3. В отдельной емкости смешайте яйца и майонез. Размешайте, до получения однородной массы.
4. Поместите мясо в яично-майонезную смесь, обваляйте в муке. Подождите 10-15 минут.
5. Разогрейте сковороду, добавьте масло для жарки. Выложите мясо на сковороду и обжаривайте его до готовности на среднем огне.
Последнее блюдо в нашем экономном меню на неделю - это окрошка. Для приготовления мы будем использовать доступные продукты, которые можно найти в почти любом продуктовом магазине:
Окрошка:
Ингредиенты:
- квас – 1 л
- яйца – 4 шт.
- зеленый лук – пучок
- зелень из заморозки: укроп, редис, огурец, петрушка
- соль, специи – по вкусу.
Приготовление:
Яйца отвариваем, измельчаем. Добавляем зелень, соль специи и заливаем квасом. И готово!
Эти блюда помогут вам создать разнообразное и вкусное экономное меню на неделю. Приятного аппетита!