Сегодня я вам покажу, как приготовить вкуснейшие куриные ножки барбекю без мангала, в обыкновенной духовке. Аппетитные ножки с ароматной корочкой готовятся очень просто, убедитесь сами. Рекомендую готовить сразу побольше, ведь от такой вкуснятины вряд ли кто-то откажется.
Видеорецепт здесь: https://dzen.ru/video/watch/644e21f301c9812cc742a8d5
Ингредиенты:
Куриная голень - 16 шт
Соль – 1 ст. ложка (без горки)
Соус барбекю:
Классический кетчуп - 3 ст. ложки
Соевый соус -3 ст. ложки
Сбитень – 2 ст. ложки
Бальзамический крем - 2 ст. ложки
Копченая паприка - 1 ст. ложка (с горкой)
Чёрный молотый перец – 0,5 ст. ложки
Сахар - 1 ст. ложка (с горкой)
Как готовить Куриные ножки барбекю.
Подготавливаем куриные голени, перекладываем в глубокую чашу, добавляем соль, перемешиваем и даём ножкам просолится в течении получаса.
Готовим соус барбекю.
В сотейник отправляем по три столовых ложки кетчупа и соевого соуса, наливаем по две столовых ложки бальзамического крема и сбитня, насыпаем по одной столовой ложке с горкой копченой паприки и сахара, добавляем пол столовой ложки чёрного молотого перца. Тщательно перемешиваем и прогреваем на среднем огне. Как только пойдут пузыри, соус готов, убираем его с плиты.
Подготовленные голени выкладываем на противень и отправляем в духовку, разогретую до 200 градусов, плюс конвекция (если у вас в духовке нет конвекции, готовьте при температуре 210 градусов). Готовим на средней полке 15 минут.
Извлекаем противень с ножками из духовки, тщательно смазываем их приготовленным соусом. Противень с голенями возвращаем в духовку, ставим ближе к верху и запекаем 6-8 минут.
По истечению времени достаём противень из духовки, ножки готовы. Но если хотите более яркого вкуса, то смажьте ножки второй раз соусом барбекю и отправьте в духовку еще на 3 минуты.
Ножки получаются невероятно вкусные! Можно есть их просто так, а можно к ним подать на гарнир картофельное пюре, отварной рис или макароны.