108,6 тыс подписчиков

Свежий бриз на тарелке: Салат с рукколой, апельсинами, грушей, голубым сыром и грецкими орехами

1 мая 20231 мая 2023

3 мин

Оглавление

Ингредиенты:
Инструкции по приготовлению:
Шаг 1: Подготовка ингредиентов

Лето - это время свежих и сочных продуктов, которые можно использовать в создании легких и вкусных салатов. Один из таких салатов, который привносит свежий бриз на вашу тарелку, - это салат с рукколой, апельсинами, грушей, голубым сыром и грецкими орехами.

Это яркое и аппетитное блюдо сочетает в себе разнообразные текстуры и вкусы, и идеально подходит для летнего пикника, обеда на свежем воздухе или в качестве легкого ужина. В этой статье мы подробно рассмотрим рецепт этого освежающего салата и его энергетическую ценность.

Ингредиенты:

Руккола (100 г)
Апельсины (2 шт)
Груши (2 шт)
Голубой сыр (100 г)
Грецкие орехи (полстакан)
Мед (1 ст.л.)
Оливковое масло (2 ст.л.)
Бальзамический уксус (1 ст.л.)
Соль (по вкусу)
Свежемолотый черный перец (по вкусу)

Инструкции по приготовлению:

Шаг 1: Подготовка ингредиентов

Рукколу тщательно промойте под холодной водой и оставьте на салфетке или в салатнице для обсушки.
Апельсины очистите от кожуры и белой мякоти, разделите на дольки и удалите косточки.
Груши очистите от кожуры и семян, нарежьте на тонкие ломтики.
Голубой сыр нарежьте на небольшие кубики.
Грецкие орехи нежно слегка подрумяньте на сухой сковороде и оставьте остывать.

Шаг 2: Приготовление заправки

В миске соедините мед, оливковое масло и бальзамический уксус. Добавьте щепотку соли и свежемолотого черного перца. Хорошо перемешайте, чтобы получить однородную заправку.

Шаг 3: Сборка салата

В большой салатнице или на блюде выложите свежую рукколу в один слой.
По краям уложите ломтики груш и апельсиновых долек, чередуя их для красоты и разнообразия вкусов.
Посыпьте сверху голубым сыром и грецкими орехами.
Полейте приготовленной заправкой, равномерно распределяя ее по всему салату.

Шаг 4: Подача и наслаждение

Салат с рукколой, апельсинами, грушей, голубым сыром и грецкими орехами готов к подаче.
Подайте его сразу после приготовления, чтобы сохранить свежесть и хрустящую текстуру ингредиентов.
Салат можно подавать как самостоятельное блюдо, а также в качестве гарнира к мясным или рыбным блюдам.
Наслаждайтесь свежим бризом на вашей тарелке и насладитесь сочетанием сочных апельсинов, сладких груш, ароматного голубого сыра, хрустящих грецких орехов и остренькой рукколы, залитых вкусной заправкой.

Энергетическая ценность:

Энергетическая ценность этого салата может варьироваться в зависимости от точных количества ингредиентов и количества заправки, которую вы используете. Примерная энергетическая ценность одной порции салата (около 200 г) составляет примерно 300-350 калорий. Однако, стоит отметить, что энергетическая ценность может варьироваться в зависимости от конкретных марок продуктов и используемых количеств ингредиентов. При приготовлении салата рекомендуется внимательно измерять ингредиенты и контролировать количество добавляемой заправки, чтобы точно определить его энергетическую ценность.

Салат с рукколой, апельсинами, грушей, голубым сыром и грецкими орехами - это свежий и аппетитный выбор для летнего стола. Он прекрасно сочетает в себе разнообразные текстуры, вкусы и ароматы, и предлагает настоящий взрыв вкусов на вашем языке. Апельсины и груши придают сладость и сочность, голубой сыр добавляет пикантность, а грецкие орехи придают хрустящую текстуру и насыщенный ореховый вкус. Все это сочетается с острым и свежим вкусом рукколы, а заправка добавляет аромат и усиливает вкусовые оттенки салата.

Этот салат также богат питательными веществами. Груши и апельсины являются источниками витамина C, клетчатки и других антиоксидантов, а грецкие орехи содержат полезные жиры, белки и микроэлементы. Голубой сыр является источником кальция и белка, а руккола - витамина К, железа и бета-каротина. Все эти ингредиенты вместе составляют питательное и вкусное блюдо.

Приятного аппетита!