Лето - это время свежих и сочных продуктов, которые можно использовать в создании легких и вкусных салатов. Один из таких салатов, который привносит свежий бриз на вашу тарелку, - это салат с рукколой, апельсинами, грушей, голубым сыром и грецкими орехами.
Это яркое и аппетитное блюдо сочетает в себе разнообразные текстуры и вкусы, и идеально подходит для летнего пикника, обеда на свежем воздухе или в качестве легкого ужина. В этой статье мы подробно рассмотрим рецепт этого освежающего салата и его энергетическую ценность.
Ингредиенты:
- Руккола (100 г)
- Апельсины (2 шт)
- Груши (2 шт)
- Голубой сыр (100 г)
- Грецкие орехи (полстакан)
- Мед (1 ст.л.)
- Оливковое масло (2 ст.л.)
- Бальзамический уксус (1 ст.л.)
- Соль (по вкусу)
- Свежемолотый черный перец (по вкусу)
Инструкции по приготовлению:
Шаг 1: Подготовка ингредиентов
- Рукколу тщательно промойте под холодной водой и оставьте на салфетке или в салатнице для обсушки.
- Апельсины очистите от кожуры и белой мякоти, разделите на дольки и удалите косточки.
- Груши очистите от кожуры и семян, нарежьте на тонкие ломтики.
- Голубой сыр нарежьте на небольшие кубики.
- Грецкие орехи нежно слегка подрумяньте на сухой сковороде и оставьте остывать.
Шаг 2: Приготовление заправки
- В миске соедините мед, оливковое масло и бальзамический уксус. Добавьте щепотку соли и свежемолотого черного перца. Хорошо перемешайте, чтобы получить однородную заправку.
Шаг 3: Сборка салата
- В большой салатнице или на блюде выложите свежую рукколу в один слой.
- По краям уложите ломтики груш и апельсиновых долек, чередуя их для красоты и разнообразия вкусов.
- Посыпьте сверху голубым сыром и грецкими орехами.
- Полейте приготовленной заправкой, равномерно распределяя ее по всему салату.
Шаг 4: Подача и наслаждение
- Салат с рукколой, апельсинами, грушей, голубым сыром и грецкими орехами готов к подаче.
- Подайте его сразу после приготовления, чтобы сохранить свежесть и хрустящую текстуру ингредиентов.
- Салат можно подавать как самостоятельное блюдо, а также в качестве гарнира к мясным или рыбным блюдам.
- Наслаждайтесь свежим бризом на вашей тарелке и насладитесь сочетанием сочных апельсинов, сладких груш, ароматного голубого сыра, хрустящих грецких орехов и остренькой рукколы, залитых вкусной заправкой.
Энергетическая ценность:
Энергетическая ценность этого салата может варьироваться в зависимости от точных количества ингредиентов и количества заправки, которую вы используете. Примерная энергетическая ценность одной порции салата (около 200 г) составляет примерно 300-350 калорий. Однако, стоит отметить, что энергетическая ценность может варьироваться в зависимости от конкретных марок продуктов и используемых количеств ингредиентов. При приготовлении салата рекомендуется внимательно измерять ингредиенты и контролировать количество добавляемой заправки, чтобы точно определить его энергетическую ценность.
Салат с рукколой, апельсинами, грушей, голубым сыром и грецкими орехами - это свежий и аппетитный выбор для летнего стола. Он прекрасно сочетает в себе разнообразные текстуры, вкусы и ароматы, и предлагает настоящий взрыв вкусов на вашем языке. Апельсины и груши придают сладость и сочность, голубой сыр добавляет пикантность, а грецкие орехи придают хрустящую текстуру и насыщенный ореховый вкус. Все это сочетается с острым и свежим вкусом рукколы, а заправка добавляет аромат и усиливает вкусовые оттенки салата.
Этот салат также богат питательными веществами. Груши и апельсины являются источниками витамина C, клетчатки и других антиоксидантов, а грецкие орехи содержат полезные жиры, белки и микроэлементы. Голубой сыр является источником кальция и белка, а руккола - витамина К, железа и бета-каротина. Все эти ингредиенты вместе составляют питательное и вкусное блюдо.
Приятного аппетита!
Вам также может понравиться:
Котлеты по министерски из куриного филе
Рецепт классических драников
Топ-5 кулинарных лайфхаков
Новая неделя – новое меню! 60 блюд на выбор. Успейте заказать всё самое вкусное в Шефмаркет❤
Нравятся наши статьи? Ищите вкусные и полезные идеи на chefmarket.ru
Не забудьте поставить лайк, если Вам понравился наш рецепт:)