Японская чайная традиция формировалась не одну сотню лет и окончательно сложилась в XVI веке. Для понимания времени отмечу, что в России в это время правил Иван Грозный, а в Европе начиналась эпоха барокко. В итоге, уже пол тысячи лет сей ритуал остаётся практически неизменным. Однако некоторые его аспекты из XXI века кажутся чуднЫми, тем интереснее изучать этот культурный феномен.
1. Чайная церемония - неверный термин. Слово церемония в отношении японского чаепития впервые было использовано американскими журналистами, откуда и ушло в масс-культуру. В Стране Восходящего Солнца, сие мероприятие называют "путь чая" или "чайная литургия".
2. Во время распития чая на руках собравшихся не должно быть украшений. Дело в том, что мастер может разливать напиток в очень древние чашки Раку, сделанные из пористой глины. Такая посуда не обжигает руки, долго хранит температуру напитка, но очень хрупкая. Ежели кружка трескается, её склеивают, а трещины выделяют золотым цветом. Ибо шрамы украшают не только мужчину.
Интересный факт. В армии Тоётоми Хидеёши служил отличившийся генерал. И за свою доблесть он рассчитывал получить старинную чашку из рук великого командира. Однако вместо посуды ему был подарен огромный участок земли с замком. Воин настолько огорчился, что чуть не сделал харакири.
3. Перед тем как попасть в чайный домик, гости должны пройти по дорожке "Ро-Дзи" - буквально земля покрытая росой. В её конце обязательно находится колодец для омовения, а с боку от тропы - походный туалет. Причём по прямому назначению клозет никогда не используется. Он лишь символизирует готовность чайного мастера исполнить любую потребность пришедших.
4. Каноничное мероприятие подразумевает наличие в домике бамбукового подноса. На нём располагается трубка с тлеющим табаком и веточками сандалового дерева. Пепел с красными угольками символизируют непотухший вулкан, а сандал наполняет помещение приятным ароматом.
5. Геммайча - нынче один из популярнейших сортов чая в Японии. Он явился на свет абсолютно случайно. Бедняк по имени Хачи Кхан варил напиток для своих соседей. Воду для напитка он кипятил в ёмкости, в которой варил рис для обеда. В итоге получался чай с лёгким привкусом подгоревшего риса.
6. Тот же Хачи Кхан ввёл в чайный обряд горячие ванны. В один из дней гости, шедшие к чайному мастеру провалились в городскую канаву. Хачи Кхан не растерялся, усадил испачкавшихся соседей в бочки с горячей водой. А после принятия импровизированных ванн подал чай. Напарившиеся гости отметили, что после "бани" напиток особенно приятен.
7. Чайное действо не подразумевает никакой музыки ибо она искусственна по отношению к происходящему. Единственные мелодии, которые могут сопровождать чаепитие это звуки закипающей воды и шум ветра.
Вот примерно так выглядит каноничная чайная процессия в Японии. А какие напитки приходятся вам по душе? Пишите ответы в комментарии. А ещё ставьте лайки и подписывайтесь на канал. Дальше будет интереснее.