🍒🍓🍇Диабетику. Вкуснейшая начинка для тортов и пирожков. Готовится моментально, из любых ягод, даже замороженных

Вкусная начинка

Идеальная начинка для тортов, пирожных, различных рулетов, как бисквитных, так и меренговых.

Я делаю с ней сырники, бутерброды и прочие вкуснейшие вещи.

Готовится моментально, ягоды – на ваш вкус. В моем холодильнике она почти всегда есть.

Все, что понадобится – ягоды, ксантановая камедь, подсластитель и вода.

Ксантановая камедь для моих читателей давно перестала быть ругательным словом. Расход у нее минимальный, и она позволяет готовить множество вкусняшек. Приобрести можно в магазинах для кондитеров или в интернет-магазинах. Берите самую маленькую упаковку, хватает надолго.

С камедью главное условие – точно отмерить. Если ее положить меньше, не получится нужной консистенции, если положить больше, будет скользко, я такое не люблю.

Так что старайтесь взвешивать на точных весах и как можно аккуратней. У меня для таких ингредиентов есть маленькие весы, с точностью до сотых грамма. Стоят они недорого, а пользу приносят хорошую.

Продукты

Ягоды у меня сегодня клюква и вишня.

Можно брать любые любимые. Если хотите приготовить из крупной клубники, то лучше ее порезать на кусочки. Остальные ягоды измельчать не нужно.

Складываем ягоды в кастрюльку с толстым дном, выливаем воду.

Смешиваем вместе подсластитель и камедь, так гарантированно не будет комочков.

Смесь высыпаем в ягоды.

Можно прогревать

Включаем огонь и доводим до кипения. На маленьком огне кипятим 30 секунд, больше не нужно.

Готово

Огонь выключаем и перекладываем начинку в миску.

После остывания я обычно убираю ее в холодильник. Начинку лучше приготовить заранее, я делаю это накануне приготовления десерта, так удобней.

Хранится такая начинка в холодильнике пару недель, все это время можно делать вкусные бутерброды с нашим любимым вафельным хлебом.

Если вам нужна однородная масса, то можно дополнительно измельчить готовую начинку блендером. Обычно я делаю так, когда готовлю сырники с ягодной начинкой. Рецепт этих прекрасных сырников на канале скоро будет.

Приятного аппетита!

Присоединяйтесь к БЕСПЛАТНОМУ Телеграм каналу Пeрехитри диaбeт, и вы не пропустите ни одного нового рецепта https://t.me/perehitridiabet

Приятного аппетита!

💖💖💖 Мой сайт, на котором есть все, что нужно диабетику:

✅ Сборники рецептов;

✅ Волшебная дверь в Международный Клуб диабетиков;

✅ Личная консультация Мари Дениз

✅ Бесплатные Каталоги рецептов для Диабетиков