Такое печенье можно готовить хоть каждый день. Это очень быстро и просто. Ингредиентов и энергозатрат от вас понадобится по минимуму, а результат поразит всех без исключения.
Ингредиенты:
- сахарная пудра 100 грамм
- яйцо куриное 2 штуки
- орехи 50 грамм
Орехи измельчаем ножом или блендером. Должна получиться не очень мелкая крошка.
Отделяем белки от желтков.
В миске соединяем белки с сахарной пудрой.
Взбиваем миксером до состояния крепких пиков.
Добавляем орехи.
Аккуратно перемешиваем.
Перекладываем массу в мешок и отсаживаем на застеленный пергаментом противень или смазываем его растительным маслом. Можно просто выкладывать ложкой, в этот раз я так и сделала.
Выпекаем в предварительно разогретой до 110 градусов духовке в течение часа, затем поднимаем температуру до 180 градусов и печем еще около 10 минут, до румяного цвета и хрустящего состояния. Вам может показаться что печенье еще мягкое, но как только оно остынет станет необыкновенно хрустящим и рассыпчатым.