Новый тренд в области питания в 2023 году – наборы для домашнего тестирования, которые, по утверждениям производителей, могут не только рассказать о состоянии здоровья человека почти все, а также дать рекомендации по индивидуальному изменению питания и образа жизни. Диапазон доступных в настоящее время тестов огромен. Это и тесты ДНК с рекомендациями по уходу за кожей, чтобы остановить старение, и тесты на пищевые непереносимости, тесты для веганов и прочие, которые утверждают, что помогут вам «питаться в соответствии с вашими генетическими и другими особенностями».
Главное их преимущество - удобство. Не нужно ехать в клиники или частные лаборатории – можно сделать их дома и увидеть сразу результат, или отправить в лабораторию и получить результаты по электронной почте.
Неужели действительно простой мазок или кровь из пальца может дать нам представление о том, как нам лучше питаться и о себе заботиться?
Набор для измерения уровня холестерина
Этот тест, на подобии глюкометра, требует всего лишь небольшого количества крови из пальца. Тесты могут быть рассчитаны на разные показатели. Некоторые из них измеряют только общий холестерин, тогда как для полной картины важно знать ЛПНП и ЛПВП. Образца крови из пальца для определения всех показателей может быть недостаточно. Также в данном тесте не учитываются другие показатели состояния здоровья пользователя, что может привести к ошибочным заключениям.
На российском рынке представлены несколько подобных приборов, которые в разных исполнениях могут показывать или только данные общего холестерина, или дают три показателя: холестерин, глюкоза, гемоглобин. Наиболее часто встречающаяся среди пользователей жалоба на эти приборы – это неточность показателей (при измерении два раза подряд прибор показывает сильно различающиеся результаты). Вторая трудность, возникшая у пользователей – доступность расходного материала для тестеров.
Тест на микронутриенты.
Эти тесты обычно проверяют содержание различных витаминов и минералов с использованием небольшого количества крови из пальца. Этот тест снова имеет те же недостатки, что и тесты на холестерин. Утверждается, что такие тесты помогают выявить дефициты и предлагают решения, как исправить недостатки в питании. Тем не менее, любые дефициты – это только вершина айсберга. Такой тест не дает полной картины здоровья человека. Он не может выявить причины дефицитов, а они могут быть как незначительными, так и весьма серьезными и исправить их с помощью БАД невозможно.
Поэтому здесь можно посоветовать только следующее: не сдавать по собственному желанию такие анализы – это приведет только к ненужному беспокойству в случае незначительных отклонений, а в ряде случаев вы можете упустить серьезные заболевания, пытаясь самостоятельно «вылечить цифры».
Если у вас есть какие-то симптомы, обращайтесь к врачу. Исходя из них, врач сам определит какие анализы вам нужны. И в случае необходимости назначит дополнительные обследования и лечение. Это сэкономит и время, и деньги.
Тест на пищевые аллергии и непереносимости.
Наборы на пищевые аллергии и непереносимости обычно исследуют антитела IgG, используя кровь или волосы человека, что является неверным.
Анализ волос, проверяющий, по утверждениям лабораторий и производителей тестов, также и недостаток минералов и витаминов, вообще считается спорным, поскольку даже самой молодой части волоса уже несколько недель и он никак не отражает текущую диету клиента. Такие тесты часто рекомендуют ограничить большой спектр продуктов. Отмечается неспособность домашних тестов точно определять непереносимость и чувствительность.
Тесты на пищевую аллергию должны исследовать уровень IgE, так как именно эти антитела вырабатываются при аллергических реакциях. В диагностике используется забор крови или кожный прик-тест с подробным изучением истории питания пациента, что не учитывается в домашнинх эксперсс-тестах.
Неподготовленному человеку очень легко запутаться в тонкостях различных тестов на непереносимости, аллергии или чувствительность, да и сами эти понятия различают далеко не все.
Тест на микрофлору.
Этот тест основан на изучении образца стула, собранного дома и отправленного в лабораторию. Считается, что оценка разнообразия кишечной флоры может дать общую картину «здоровья» микробиома. Некоторые компании даже делят в заключениях бактерии на группы «плохих» и «хороших», но чаще всего они представлены не более чем 30 видами, что является крошечной частью всего разнообразия, которое имеется в кишечнике.
Интерпретация результатов этих тестов сложна даже для ученых, которые всю жизнь занимаются исследованиям микробиома кишечника, что уж говорить о неспециалистах, пытающихся понять, что на самом деле значат результаты этих тестов для их здоровья. Предоставление подробных персонализированных рекомендаций на данном этапе практически невозможны из-за ранних стадий исследований в этой области. Некоторые из этих тестов предоставляют информацию о различных рисках заболеваний, таких как диабет 2 типа. Но это не является «золотым стандартом» для определения подобных рисков.
В России один из самых популярных тестов на микробиом - ХМС по Осипову. Этот тест используется только в России и, в отличие от всех прочих тестов, основан на заборе крови из вены, а не исследовании стула, что вызывает еще большие сомнение в его показательности, чем прочие тесты.
ДНК-тест
Домашние наборы для тестирования ДНК требуют отправки мазка слюны в лабораторию. Исследуется в данном тесте не вся ДНК, а только его часть. Советы, дающиеся по результатам этих исследований, часто носят общий характер и сводятся к тому, чтобы «лучше питаться и больше заниматься спортом».
Профессор Хью Монтгомери, директор Центра здоровья и работоспособности человека (Centre for Human Health and Performance, Лондон), описывает компании, занимающиеся подобным генетическим тестированием как «торговцев змеиным маслом», поскольку наука не поддерживает подобных интерпретаций ДНК-тестов.
За увеличением спроса на подобные тесты вероятно стоит мода на персонализированное питание, которая заставляет задумываться людей об улучшении своего здоровья путем подбора для них уникальной диеты. Но далеко не всегда то, что преподносится как персонализация питания является верным с точки зрения науки. Мы много знаем о том, что может помочь человеку сохранить здоровье на протяжении всей жизни. Но даже самые передовые технологии не всегда могут помочь разобраться самостоятельно в вопросах здоровья. И только квалифицированый специалист, врач может понять значение тестов, собрав анамнез и рассмотрев проблему со всех сторон.
Самостоятельная же интерпретация любых тестов может вызвать необоснованное состояние тревожности, или наоборот, чувство безопасности в то время, как на самом деле человеку необходима помощь врача. В наше время маркетинг становится умнее, а подобные тесты все популярнее, поэтому необходимо информировать потребителей о потенциальных недостатках и ограничениях данной продукции. Ну и последний фактор, который стоит учесть: многие из этих тестов могут быть очень дорогими.
Хотите знать больше о здоровом питании?
Оформите подписку на наш журнал на сайте www.popularnutrition.ru и получайте свежие выпуски прямо на электронную почту.
Следить за новостями можно на страницах наших соцсетей ВКонтакте и Телеграм
