Москва. Бар «Реджина» на Китай-городе, в Большом Спасоглинищевском переулке 9/1, стр.10, запустили Игорь Подстрешный (основатель «Дома Культур», сети Burger Heroes и совладелец «Рюмочной Мечты») и Василий Копырин (совладелец «Рюмочной Мечты» и «Посольства эстетических удовольствий» в Ереване).
Половинкой своего названия объяснив идею, бар «Реджина» предлагает гостям коктейли на основе джина. Шеф-бартендер Владимир Аринушкин (также заведующий баром в «Доме культур») презентовал семь авторских джин-тоников: «Дорблю и груша», «Спаржа и кокос», «Огурец и роза», «Клубника и розовый перец», «Клюква и розмарин», «Ананас и мята» и «Три цитруса» (450 руб.). А также три флагманских коктейля: терпкий и насыщенный «Клубничный негрони», освежающий «Терновый гимлет» и «Ред Снеппер» — твист на Bloody Mary с джиновой основой (650 руб.).
Под руководством шеф-повара Александра Подотыкина (Dictatura Estetica Bar) команда собрала базовое фингерфуд-меню, которое хорошо сочетается с коктейльной картой — будь то тапасы с клубникой и трюфельным медом, оливье в тарталетке или лосось в азиатском соусе. Кстати, тапас можно выбрать бесплатно при заказе одного из коктейлей.
Команда «Реджины» уверена: место претендует быть центром притяжения всей модной тусовки столицы, поэтому в интерьере взят курс на фэнси-стиль, который отображает утонченность, одновременно создавая ощущение комфорта и уюта. Барная стойка в центре зала, выполненная из мрамора, ломает привычные стереотипы о дизайне современных проектов — это не просто элемент декора, а самобытная скульптура. Основатели бара также планируют сотрудничать с современными художниками, разбавляя интерьер картинами.
