Ягодный чай в России - не диковинка. В старину любили угощаться лесными чаями, которые настаивали на травах и ягодках.
Ягоды и сегодня остаются популярной добавкой в составе чайных смесей. Их можно встретить в купажах чёрного, зелёного чая и в «нечайных чаях», где чайный лист отсутствует.
Как ягоды в составе чая меняют вкус напитка
Положить ягоды в состав купажа стоит в том случае, если хочется добавить в настой сладко-кислую ноту. Она сгладит лишнюю терпкость, свойственную некоторым сортам чая. В результате вкус получится объёмным, а аромат – динамичным.
Вкусоароматика станет ещё более многогранной, если к ягодам прибавить фруктовые нотки, цветочные, пряные, травяные. Вот четыре варианта потрясающих ягодных чаёв, которые можно заварить дома или предложить гостям в заведении.
Ягодный чай с клубникой «Лунный замок»
Помимо классического чёрного чая содержит кусочки клубники, шиповник, смородину, жасмин, лепестки розы, календулу, василёк. Заваренный настой порадует душистым ягодным ароматом. Ягоды натуральной клубники усилят полезность чая, ведь они содержат витамины группы B и аскорбиновую кислоту. В целом это отличное общеукрепляющее средство, которое поможет восстановить силы организма.
«Лунный замок» вы можете приготовить дома, смешав упомянутые ингредиенты, или заказать готовый у нас.
Ягодный чай с вишней «Вишнёвый пунш»
Смешайте гибискус, шиповник, яблоко и ягоды вишни... Ваш вишнёвый пунш готов! Такой напиток можно употреблять горячим, а можно остудить и пить в формате фраппе. Последний вариант особенно хорош в летнюю жару – напомнит кисло-сладкий компот только что из холодильника. Заодно наполнит вас полезными микроэлементами и витаминами.
Если лень делать смесь самим, готовый нечайный купаж «Вишнёвый пунш» тоже есть в AROMA TEA COFFEE.
Ягодный чай «Облепиховый»
Смешав китайскую сенчу (традиционный зелёный чай) с ягодами облепихи, получаем яркую вкусоароматику, где выраженная кислинка оттеняет терпкость. Зелёный чай бодрит и омолаживает за счёт содержания антиоксидантов. А облепиха улучшает кровообращение и обогащает витамином С.
Вот «Облепиховый» чай в нашем каталоге.
Улун «Лесные ягоды»
В составе – целое лесное лукошко! Высушенные спелые плоды малины, рябины, смородины и ежевики. Совместно они дарят купажу интригующий вкус с умеренной терпкостью, сладостью и лёгкой кислинкой. Смесь состоит из листьев Те Гуань Инь и тёмно-бордовых ягодок. Угоститься таким настоем можно в любое время дня. Он приведёт мысли в равновесие и позволит насладиться моментом «здесь и сейчас».
Улун «Лесные ягоды» есть у нас в ассортименте.
Рекомендации по завариванию всех этих ягодных чаёв вы найдёте по ссылкам, которые указаны в тексте. А если захотите найти такие купажи на маркетплейсах, напишите в комментариях, подскажем ссылки. Приятного чаепития!
Ещё читать по теме: