Много людей слышали про Омега-6, но не все знают, что это за жиры, почему они должны быть в определённом соотношении с Омега-3, и почему их избыток может привести к проблемам со здоровьем. Обо всём этом я хочу сегодня поговорить.
Для начала разберём, к чему приводит дефицит Омега-6:
- гормональные сбои;
- проблемы с ферментативной системой;
- проблемы с репродуктивной системой, ПМС;
- задержка роста у детей;
- сухость кожи, ломкость ногтей, выпадение волос;
- онкология и многое другое.
Но хочу вас успокоить. У современного человека дефицит Омега-6 жиров встречается крайне редко. Потому что они содержатся во многих продуктах питания.
Сразу хочу предупредить, и это очень важно! Вся польза Омега-6 жиров зависит от их количественного соотношения к Омега-3 жирам. Если в вашем рационе есть Омега-6 жиры, но нет Омега-3, то это скажется отрицательно на здоровье организма.
К чему приводит избыток Омега-6 жиров в рационе:
- увеличение вязкости крови;
- мигрень;
- развитие новообразований и воспалений.
Хочу, чтобы вы запомнили, что соотношение Омега-3 к Омега-6 в рационе должно быть 1:1–1:4. Но так как все полки магазинов заставлены подсолнечным маслом, и большинство людей его употребляют ежедневно, то перекос в сторону Омега-6 у современного человека просто колоссальный. Потому что в масле из семян подсолнечника соотношение Омега-3 к Омега-6 равно 1:200! А ещё мы покупаем много переработанной еды, в составе которой есть пальмовое и кукурузное масла, у которых соотношение 1:46.
Поэтому необходимо тщательно контролировать свой рацион, особенно когда у вас есть хроническое воспаление: хронический ринит, синусит, тонзиллит, воспаление ЖКТ или эндометриоз. Потому что избыток Омега-6 — одна из причин этих проблем.
В следующей статье поднимем тему масел и разберём, от каких нужно отказаться, а на каких можно и нужно готовить!
Если вы интересуетесь информацией о здоровом питании и хотите улучшить качество жизни, подписывайтесь, оставляйте комментарии и реакции. Написание каждой статьи требует большого количества времени и сил. Вам не сложно, а мне приятно!