В попытках обогатить рацион Агнии белком однажды мы купили арахисовую пасту. Врач сказал, что у нее белковая недостаточность. Для набора веса ей нужно есть больше белка. В арахисовой пасте 30 грамм белка на 100 грамм продукта. Это очень много.
Подробнее про питание и вес Агнии можно почитать здесь:
Пасту Агния, как и другие белковые продукты, не оценила. С тех пор она стоит в холодильнике. Выкидывать продукты мы не приучены, поэтому решили испечь кексы с арахисовой пастой.
На мой вкус, арахисовой пасты в кексах получилось мало. Присутствует лёгкий арахисовый запах и ореховый привкус. Я люблю, как в сникерсе, чтобы орехов было много. Но это на любителя. 😉
Ингредиенты
- Мука пшеничная - 170 г
- Яйца куриные - 2 шт.
- Паста арахисовая - 100 г
- Молоко - 100 мл
- Сахар - 100 г
- Соль - щепотка
- Масло сливочное - 30 г
- Разрыхлитель - 1 ч.л.
- Шоколад (шоколадные капли) - 20 г (по вкусу)
- Ванилин - на кончике ножа
Технология приготовления
Арахисовую пасту, размягченное сливочное масло, ванилин, соль и сахар взбиваем венчиком.
Добавляем по одному 2 яйца, взбивая после каждого. Добавляем муку, смешанную с разрыхлителем Перемешиваем.
Добавляем в тесто молоко. Перемешиваем.
Добавляем шоколадные капли или нарезанный шоколад. Перемешиваем.
Выкладываем тесто в формочки.
Выпекаем в разогретой до 180 градусов духовке 20-25 минут.
Вынимаем кексики из формочек и полностью остужаем.
Еще один интересный рецепт:
Приятного аппетита!
Спасибо за Ваш лайк! Подписывайтесь на канал - будем расти вместе!