Собрала в одной статье ссылки на свои рецепты для Пасхи.
Чтобы при готовке по новому рецепту не осталось никаких вопросов, я всё объясняю (и даже показываю в видео) максимально подробно.
Какое же это наслаждение съесть творожную пасху вприкуску с куличом, который испек ты сам. Особенно понимая, что это традиционная еда готовится только раз в году.
Мне кажется, что свой кулич стоит тех усилий, которые вы затратите на его приготовление.
1. Начните свою подготовку с апельсиновых цукатов. Они придадут вашей выпечке изысканный вкус. Я часто использую цукаты для украшения куличей: просто и натурально.
2. Главный рецепт в этой подборке – пасхальные куличи с цукатами и изюмом.
3. Если вы не хотите готовить кулич, без проблем, купите его в магазине. Главное, приготовьте творожную пасху. С ней немного хлопот, а ее нежный вкус кардинально отличается от приторных творожных масс в магазине. (Не забудьте заранее купить марлю).
4. После этой сахарной помадки для куличей не будет необходимости пробовать другие – помадка на желатине не осыпается и не тает.
5. Если куличей было слишком много и они начинают подсыхать, то точно пора готовить такую сладкую запеканку из остатков. Это идеальная утилизация куличей.
6. Если сил и времени на куличи нет, то приготовьте в форме для кулича кекс с изюмом и сухофруктами. Такой вариант продается у нас в магазинах, а обычный кекс в виде барашка – одно из лакомств на пасхальном столе у католиков.
В одну бумажную форму для куличей диаметром 11 см. поместится 500 грамм теста. Отпекать примерно 50 минут при 180 градусах.
С наступающим праздником Светлой Пасхи!
