С удовольствием делюсь рецептом полезного хлебушка. Приготовить такой вкусный хлеб очень просто и быстро из дешевых продуктов. В тесто для него можно добавлять любые специи, семена. С такой выпечкой по силам справиться даже новичку.
Приготовление:
В глубокую миску просеиваю муку. Добавляю разрыхлитель, соль, куркуму и кориандр. Можете добавлять по своему желанию любую приправу, чеснок, лук.
Делаю в муке ямку и выливаю в нее кефир и растительное масло.
Ложкой замешиваю тесто, а потом вымешиваю руками.
Тесто должно получиться очень липкое. Вымешиваю до такого состояния, чтобы не было комочков.
Затем припыляю тесто мукой, чтобы можно было его переложить из миски на противень, застеленный пергаментной бумагой.
Присыпаю мукой сверху тесто, чтобы можно было сформировать будущий хлеб.
После того как придала тесту форму хлеба, делаю параллельные глубокие надрезы ножом, чтобы хлеб хорошо пропекся, как на батоне
Выпекаю хлеб при 180 градусах 45 - 50 минут. Время зависит от вашей духовки.
Когда хлеб готов, остужаю его на решетке. Накрываю его хлопчатобумажным полотенцем.
Корочка получается твердая. Для того чтобы корочка стала мягкая, тогда сразу заверните его во влажное полотенце.
А после остывания сразу переложите хлеб в целлофановый пакет.
На следующий день корочка становится мягкая.
Готовьте на здоровье.
Приятного аппетита!
Ингредиенты:
350 гр белой пшеничной муки
50 гр цельнозерновой муки
2ч л разрыхлителя
300 мл кефира
1 ст л растительное масло
1 ч л соли
1ч л куркумы
по вкусу кориандр
Благодарю за то, что дочитали мою статью до конца и поставили лайк.
Чтобы не пропустить новые рецепты подписывайтесь на мой канал «Питание для здоровья».