Приветствуем!
В процессе похудения все средства хороши, как говорится. Хвататься за соломинку совсем не зазорно, но стоит перед этим убедиться, что она выдюжит.
Похудеть без особых ограничений – мечта многих. А если для этого стоит только добавить в меню один или несколько волшебных продуктов, которые сделают всю работу? Без проблем, согласны, куда ставить свое «да»! Продукты с отрицательной калорийностью относят к тем самым незаменимым помощникам и кудесникам.
А что вообще такое отрицательная калорийность?
Под этим подразумевается, что при включении в пищу некоторых продуктов, организм тратит на их переваривание и усвоение больше кКал, чем они в себе содержит. Результатом является уход энергетического баланса в минус, что заставляет организм еще более активно расчехлять свои запасы на «черный день»
Наглядно на примере. Самым популярным мега-жиросжигательным продуктом является сельдерей с 12 кКал на 100 гр. Утверждается, что для того, чтобы справится с таким богатырем, организм потратит не менее 15 кКал. 15 -12 =3 кКал, именно столько мы отвоюем у жирка. Конечно, это немного, но важна регулярность и терпение. Все чудно?
Не совсем. Не так просто все устроено, не так примитивно. На самом деле, в процессе пищеварения будет усвоено все, что предложено, организм умный, организм не брезгует ничем и заберет все, что дадут. Да, процесс пищеварения тоже энергозатратный, как и все остальные процессы жизнедеятельности, но сколько энергии будет потрачено на него в той или иной момент времени, зависит от многих факторов, в том числе состояния ЖКТ и в целом здоровья, уровня стресса, текущих потребностей и даже эмоционального состояния. Вычислить все точно (с учетом всех влияющих элементов) просто невозможно.
Если еще более точно: все питательные вещества из любой пищи будут усвоены, ни грамм не пропадет мимо, а энергию на переваривание организм будет брать из уже имеющихся запасов, хранящихся в митохондриях (специальные составляющие клеток).
Т.е энергия для переработки условного яблочка будет взята из полученной пару часов назад жареной картошечки, не из него самого!
Тем не менее, польза от «отрицательных» продуктов есть, и очень даже хорошая! Как правило, они обладают энергетической ценностью не более 60 кКал на 100 гр и богаты клетчаткой, т.е. это овощи и фрукты. Включение их в меню:
✅уменьшает суточную калорийность рациона
✅позволяет употреблять меньше вредной пищи
✅обеспечивает тело клетчаткой (хорошее пищеварение, сытость)
✅положительно влияет на водный баланс (источники воды)
Другими словами, продукты с так называемой отрицательной калорийностью действительно могут быть отличными помощниками в нелегком деле похудения, однако если правильно понимать их роль в этом. Без общего дефицита калорий, адекватно составленного меню результата не достичь. Только комплексный подход.
Чудес не бывает, но их можно сотворить своими руками.
Будьте здоровы!