Кому опасен птичий грипп

текст: Ольга Часовских

Журнал "ОХОТА" номер 13 (2023)

Гриппом болел почти каждый человек. Но знаете ли вы, что животные тоже могут болеть гриппом? У них вирус вызывает те же многие симптомы, что и у людей. Большинство штаммов гриппа передаются друг другу внутри вида (например, от свиньи к свинье, от курицы к курице или от человека к человеку).

Конечно, читатели журнала наслышаны о таком заболевании, как птичий грипп. Вопрос о том, насколько опасен вирус птичьего гриппа для млекопитающих, включая человека, возник уже через несколько месяцев после выявления первых случаев массового заболевания среди пернатых.

Известно, что существует четыре типа вирусов гриппа: А, В С и D. Самые «популярные» — вирусы гриппа А; ими болеют люди и животные. Намного реже встречаются вирусы гриппа С; помимо людей, их выявляли также у свиней. Вирусы гриппа В встречаются исключительно у людей, никто, кроме нас, ими не болеет. Вирусы гриппа D в основном поражают крупный рогатый скот, и у них не выявлено способности к инфицированию людей.

Вирусы из наиболее большой и разнообразной группы относят к типу А и классифицируют по белкам, входящим в состав их оболочки: нейраминидазе (N, известно 11 подтипов) и гемагглютинину (H, известно 18 подтипов). Комбинация этих белков определяет подтип вируса.

Вирус гриппа птиц (инфлюэнца, классическая чума птиц, синусит уток, болезнь южноафриканских крачек; Avium influenza, Grippus avium — лат.) — это РНК‑овый вирус, он относится к семейству Orthomyxoviridae, роду Influenzavirus А.

Птичья чума, или грипп

Название вирусов гриппа происходит от латинского слова influentia (инфлюэнция) — «эпидемия». Впервые грипп птиц был описан итальянским ветеринаром Эдуардо Перрончито в 1878 году под названием куриный тиф, он рассказал о вспышке заболевания, быстро поражающего кур на фермах в Италии.

Некоторое время грипп птиц путали с болезнью Ньюкасла, пока в 1927 году эти две болезни не были дифференцированы друг от друга, последнюю стали называть псевдочумой (или азиатской чумой) птиц, а грипп птиц — классической (или европейской) чумой птиц.

В 1901 году была установлена вирусная природа возбудителя, но только в 1955-м доказали, что вирус, вызывающий «птичью чуму», является вирусом гриппа.

Высокопатогенный

Современное название — «грипп птиц» — возникло лишь в 1971 году. К наиболее опасным формам (например, вызванным штаммом H5N1) применяется также термин высокопатогенный грипп птиц.

Птичий грипп H5N8 обнаруживают ежегодно у птиц начиная с 1980 года. В 2020-м вспышки птичьего гриппа штамма H5N8 были зарегистрированы среди диких птиц в России, странах Европы, в Иране, Китае, Южной Корее и Японии. В феврале 2021 года был установлен факт инфицирования людей, работавших на птицефабрике и контактировавших с больной птицей, у них был получен положительный результат на вирус штамма H5N8, но при этом симптомов заболевания у людей не наблюдалось, а также не было обнаружено признаков передачи вируса от человека к человеку. Однако это первая запись заражения людей штаммом H5N8.

В перечень других разновидностей птичьего гриппа, способных заражать людей, входят H7N9 и H9N2.

Признаки заболевания при гриппе птиц разнообразны и напрямую зависят от вирулентности (заразности) штамма. Вирусы низкопатогенных штаммов обычно не вызывают клинических признаков инфекции или проявляют легкие симптомы заболевания у птиц

Кто болеет гриппом птиц

Вирусы птичьего гриппа были выделены более чем из 100 видов диких птиц и являются эндемичными для многих водных диких птиц (например, чаек и крачек). Однако в конце 1990-х появился новый штамм птичьего гриппа, который отличался способностью вызывать тяжелые заболевания и гибель домашних птиц, таких как утки, куры или индейки. Этим вирусом болеют и другие виды диких водоплавающих птиц (гуси, лебеди), а также хищные птицы.

Высокопатогенный азиатский штамм H5N1 птичьего гриппа может инфицировать многие виды млекопитающих: свиней, домашних кошек, собак, лошадей, ослов, енотовидных собак, пальмовых циветт, пищух, диких норок, енотов, лисиц, хорьков, скунсов, выдру, рысь, барсуков, крыс, мышей и ласк. Млекопитающие обычно считаются тупиковыми для высокопатогенного птичьего гриппа.

Распространение

Различные вирусные линии циркулируют в Северной Америке и Евразии. До 2021 года вирусы птичьего гриппа распространялись зимними миграциями из Северного полушария в Южное.

Ситуация изменилась в конце 2021 года, когда новый штамм птичьего гриппа H5N1 начал распространяться по Азии, Африке, Ближнему Востоку и Европе, вызывая вспышки среди диких и домашних птиц. Он также был обнаружен у нескольких диких млекопитающих, в том числе у лисиц в Нидерландах весной 2021 года, а в 2022 году — у заболевших лис в Америке.

Источник инфекции

Основным источником инфекции служат больные птицы и особи-­носители. Зараженные птицы распространяют вирус через слюну, слизь, кровь и фекалии. Всего 1 г помета птицы, больной птичьим гриппом, хватает для заражения 1 миллиона особей. Фекально-­оральный путь передачи является преобладающим по распространению в водоемах с дикими птицами.

На птицеводческих фермах из-­за непосредственной близости птиц вирус может распространяться аэрозольным путем.

Есть и доказанный случай воздушно-­капельного распространения вируса птичьего гриппа между близко расположенными фермами.

Птицы выделяют вирус в окружающую среду, где он остается активным в течение нескольких дней на поверхностях клеток, на кормушках, ваннах, земле, подстилке и тем самым может привести к передаче вируса от птицы к птице.

Люди могут стать источником инфекции для домашней птицы в том случае, если они контактировали с дикими птицами, зараженными птичьим гриппом, также люди могут заразиться птичьим гриппом при обработке инфицированных туш птиц, о заражении которых не знали.

Развитие болезни (патогенез)

Вирус гриппа птиц проникает в организм птиц различными путями, но главным образом через слизистые оболочки ротовой полости, пищевода, респираторные пути и конъюнктиву. Попав в чувствительные клетки, вирус размножается и уже через 4–12 часов его можно обнаружить в сыворотке крови, эритроцитах, печени, почках и легких. Размножение вируса сопровождается множественными макро- и микрокровоизлияниями, а также выпотеванием жидкости в грудобрюшную полость. Особенно легко и быстро инфекция развивается в организмах, ослабленных техногенными и иными стрессами.

Устойчивость вирусов гриппа птиц

Вирус инактивируется:

• при температуре +56 °C в течение 3 часов и при +60 °C в течение 30 минут;
• в кислой среде (рН 1–2);
• при действии окислителей, липидных растворителей, формалина и йодсодержащих препаратов;
• повторное замораживание и оттаивание могут ускорить инактивацию вируса.

Вирус сохраняется:

• в мясе птицы (при рН 7 и температуре +4 °C) до одного года;
• в фекалиях до 105 дней.

Симптомы гриппа у птиц

В легких случаях заболевания у млекопитающих отмечают вялость и отсутствие аппетита без респираторных признаков. При заражении высокопатогенными штаммами вируса птичьего гриппа у животных наблюдается лихорадка, одышка, неврологические симптомы, конъюнк­тивит, респираторные расстройства (выделения из носа, чихание, кашель).

Вирусы, которые могут заражать животных и птиц, называются зоонозными. Они довольно сильно отличаются от человеческих вирусов того же типа А. Однако некоторые из них могут передаваться от птиц и животных к человеку (хотя и с трудом). А вот случаи передачи зоонозного вируса от человека к человеку — это большая редкость

Человек и птичий грипп

Первый случай заболевания человека высокопатогенным птичьим гриппом был выявлен в 1997 году. Локальные вспышки птичьего гриппа происходят постоянно.

Симптомы болезни людей

Инкубационный период (время от заражения до появления симптомов) для H5N1 составляет в среднем от двух до пяти дней, с диапазоном от одного до 17 дней, тогда как для H7N9 — в среднем пять дней, с диапазоном от одного до 10 дней.

Хотя человек редко заражается птичьим гриппом, но все же это может произойти. Инфицированные люди испытывают типичные гриппоподобные симптомы:

• повышение температуры тела (обычно более 38 0С);
• кашель;
• одышку и/или свистящее дыхание;
• боль в горле;
• мышечные боли;
• конъюнктивит

В более серьезных случаях может возникнуть пневмония, острая респираторная недостаточность, осложнения на сердце, почках и поражение головного мозга.

Дополнительные симптомы: затрудненное дыхание, влажный кашель, часто с примесью крови, диарея, боль в животе, рвота, неврологические изменения (энцефалит).

Дезинфекция

Вирусы гриппа птиц чувствительны к широкому спектру дезинфицирующих средств: к гипохлориту натрия, этанолу 60–95%, четвертичным аммониевым соединениям, альдегидам (глутаральдегид, формальдегид), фенолу, кислотам.

Как уберечься

• дома регулярно проводить влажную уборку с дезинфицирующими средствами и дезинфицировать обувь после прогулок на улице, в парках и особенно у водоемов;
• ограничить бесконтрольный выгул домашних животных по улицам в период весеннего перелета птиц (март — апрель);
• кошек содержать безвыгульно в домашних условиях, а собак на поводке, чтобы предотвратить их контакт с больными или мертвыми дикими птицами, а также с фекалиями диких птиц;
• не кормить птиц на подоконниках для исключения контакта кошек с их пометом;
• не кормить домашних животных (собак или кошек) сырым мясом дичи;
• не подбирать труппы или умирающих птиц на улице: птица могла погибнуть от птичьего гриппа (хотя есть и другие вирусы).

Расскажите про птичий грипп своим детям. Они очень любят животных и птиц, всегда их жалеют и подбирают, а в силу своего возраста и несформированного иммунитета могут легко заразиться птичьим гриппом

Информация для охотников

Несмотря на то, что нет документально подтвержденных свидетельств того, что люди заражаются птичьим гриппом при работе с мясом дичи или при сборе яиц от диких птиц, и/или их употреблении в пищу, для снижения риска заражения птичьим гриппом рекомендуется:

• тщательно готовить мясо дичи до повышения температуры внутри мяса примерно до +74 °C;
• соблюдать правила безопасного обращения с пищевыми продуктами, то есть хранить мясо дичи отдельно от других пищевых продуктов для избегания перекрестного загрязнения;
• не есть, не пить и не курить при работе с сырым мясом дичи и их яйцами;
• всегда мыть руки и тщательно очищать загрязненные поверхности на инструментах, рабочих местах и одежде после работы с мясом дичи и их яйцами;
• избегать употребления сырых, а также непрожаренных и непроваренных яиц.

Бывая в лесу, не забываем, что опаснее диких животных могут быть только вирусы!

Здоровья нам и меньшим нашим друзьям!