Теплый брюссельский салат с лимоном и йогуртовой заправкой.
Ингредиенты:
- 30 г оливкового масла
- 1 красная луковица среднего размера
-340 г нарезанной зеленой брюссельской капусты
-3 ломтика хрустящего бекона, измельченных в фарш или обжаренные лесныеорехи, если салат хотите вегетарианский.
- 45 г греческого йогурта
-15 г майонеза
1 чайная ложка цедры лимона
-15 граммов лимонного сока
-1 маленький зубчик крупного чеснока.
Разогрейте масло в большой сковороде на средне-сильном огне. Добавьте красный лук и обжарьте его до золотисной корочки, около 2 минут. Добавьте капусту и готовьте еще 2 минуты, перемешивая. Обжаривайте капусту до легкого размягчения. Добавьте нужное количество соли и перца по вкусу. Снимите с огня и переложите смесь в миску. В другой миске среднего размера смешайте йогурт, майонез лимонный сок, цедру лимона и чеснок, хорошо перемешайте. Добавьте нужное количество соли и перца по вкусу. Полейте приправой обжаренную капусты и добавьте бекон,хорошо перемешайте.
Рекомендуется употреблять в горячем виде.
Приятного аппетита! 😋