Пока одни закусывают торт жареной картошкой, у других в инстаграмах висят кубики пресса, тонкие талии и теги #ПП. «Только спросить» верит, что истина где-то посередине и запускает серию статей о здоровом питании.
1. Завтракать полезно для здоровья
Да, данные о пользе завтрака находили, но недавно эту гипотезу перепроверили. Оказалось, что исследования финансировали производители готовых завтраков, и в них часто путали причину со следствием. У людей, которые в анкетах говорили, что завтракают, вес был меньше. Но это могло быть не из-за завтраков, а потому что люди просто больше следили за своим питанием.
Вы можете завтракать, если вам это нравится, но не нужно себя насиловать из-за боязни растолстеть.
Если отойти от рисков излишнего веса, то можно найти исследования о связи пропущенных завтраков и сердечно-сосудистых заболеваний. У тех, кто пропускал завтрак, наблюдался повышенный уровень холестерина и кровяного давления. Но это также может значить, что люди не успевают нормально поесть и в течение дня.
2. Без горячего — никуда
Вашему желудку все равно. Он нагревает или остужает еду до своей температуры.
Горячие блюда лучше раскрывают свой аромат, а еще нагрев часто изменяет вкус продуктов. Но пунктов про горячие обеды, которые должны всегда присутствовать в вашем рационе, нет ни в одних международных рекомендациях по питанию. Можете полистать американские или британские гайдлайны, чтобы убедиться в этом.
Да, без холодильников и морозилок горячая еда была намного безопаснее, чем сырая или вчерашняя. Но в 21 веке это уже не актуально. Разве что речь не идет про модные блюда с сырой рыбой или мясом — про них у нас есть отдельная статья.
3. Нужно обязательно есть суп
Если вы любите суп, то почему бы и нет. Но найти строгие рекомендации диетологов по этому вопросу сложно.
В одном исследовании обнаружили, что любители супов весят меньше, чем обычные люди. Скорее всего, это из-за того, что супы низкокалорийны.
А еще ученые пытались доказать, что куриный суп помогает при простуде. Доказательства раскритиковали, но этот миф теперь кочует в интернете из текста в текст.
Зато правда, что при простуде надо пить около 2,5 литров жидкости. А куриный суп как раз входит в эту категорию вместе с чаем и морсом.
Больше в моем телеграмм канале:
