Из картошки можно сотворить очень много разных блюд, например, рулетик с фаршем. Это очень сытно и вкусно, выглядит интересно и даже необычно. Этот рецепт очень понравится тем, кто любит запеченный картофель с мясом и любит экспериментировать. Здесь мы будем отдельно готовить начинку и отдельно готовить картофель и по итогу соединять между собой все ингредиенты. Есть разные способы приготовления картофельного рулета. Картошку можно предварительно отварить, либо использовать в сыром виде, но в этом рецепте мы будем запекать его в духовке.
Все ингредиенты для приготовления данного рецепта представлены в конце статьи.
Способ приготовления:
Натираем сыр на крупной терке.
Выкладываем на противень пергаментную бумагу и выкладываем 1/3 часть тертого сыра на противень.
Нарезаем тонкими пластиночками картофель.
Раскладываем картофель равномерно на противень, как показано на фото.
Посыпаем солью и смазываем картофель растительным маслом. Запекаем картофель в разогретой духовке до 180 градусов 30 минут.
Растительное масло разогреваем в сковороде.
Обжариваем говяжий фарш на среднем огне и постоянно помешиваем.
Нарезаем луковицу и добавляем к фаршу.
Нарезаем красный сладкий перец, добавляем перец в сковороду.
Добавляем томатную пасту и зубчики чеснока. Перемешиваем.
Добавляем хлопья чили, черный перец, прованские травы.
Так же добавляем тмин, соль. Готовим на среднем огне 5-7 минут, постоянно помешивая.
Через 30 минут, достаем картофель с духовки и посыпаем его сыром.
Поверх выкладываем начинку из фарша.
Сверху посыпаем еще сыром.
Сворачиваем все в рулет.
Запекаем в духовке при температуре 180 градусов 10 минут.
Приятного аппетита!
Ингредиенты:
300 г сыра.
3 картофелины (900 г).
Соль по вкусу.
----------------------------
3 ст. л растительного масла.
500 г говяжьего фарша.
1 луковица.
2 красных сладких перца.
1 ст. л томатной пасты.
2 зубчика чеснока.
1/2 ч. л хлопьев чили.
1/2 ч. л черного перца.
1/2 ч. л прованских трав.
1/2 ч. л тмина.
1ч. л соли.