Приготовить очень вкусные пирожки с картошкой совсем несложно. Не потребуется ни большого количества времени, ни особенных продуктов. Вкус этих пирожков просто замечательный. Конечно же, готовить их можно и с другими начинками, однако именно с картошкой они вкуснее всего.
Итак, нам потребуется 200 мл свежего кефира, половина чайной ложки соли, столько же соды, 150 грамм сыра, 200 грамм муки, растительное масло. Для начинки возьмем 0,5 кг картофеля, 2 луковицы среднего размера, половину чайной ложки соли, чайную ложку сахара.
Кефир переливаем в миску – он должен иметь комнатную температуру. Добавляем соду и соль. Соду гасить не нужно, так как в кефире достаточно кислоты для ее гашения. Добавляем сыр, натираем его на самой мелкой терке. Вмешиваем просеянную муку. Тесто готово. Даем ему отлежаться в пленке, пока будем готовить начинку.
Картофель отвариваем до готовности в подсоленной воде. Лук нарезаем мелкими кубиками, обжариваем на разогретом растительном масле до золотистого цвета, добавив соль и ложку сахара. При желании вместе с луком можно обжарить немного мясного фарша, добавив к нему специи и чеснок. Также можно добавить и грибы.
Картофель разминаем в пюре, вмешиваем в него обжаренный лук. Вымешиваем начинку до однородной массы.
Тесто разделываем на куски равного размера, раскатываем каждую часть в лепешку. Выкладываем в центр начинку – ее должно быть много. Защипываем края и формуем пирожки.
На сковороде разогреваем растительное масло. Быстро обжариваем пирожки до румяной корочки при среднем нагреве.
Всего за час на столе будет целое блюдо вкусных пирожков.
*****
Приятного аппетита!
*****
Читайте и другие статьи:
Вкусный шоколадный торт к чаю без выпечки
Быстрый домашний хлеб на обычной сковороде
Вкусные и сытные бюджетные котлеты на ужин
Сочная треска по-испански по особому рецепту
Нежный йогуртовый торт к чаю без выпечки
Как повысить урожайность сливы
Как уничтожить тлю без химии – эффективное средство
Очень эффективное удобрение для рассады
Самые эффективные подкормки для яблонь на весь сезон
Ускоряем рост рассады перцев и баклажанов натуральным средством
Правильная пикировка рассады перца
Новые электронные квитанции на оплату услуг ЖКХ
Новая пенсионная реформа и новый формат пенсии
С наступлением июля владельцев частных домов и земельных участков ожидают новые расходы
Пособия будут начислять по новым правилам
Бесплатный проезд в общественном транспорте с апреля
*****
Подписывайтесь на канал, ставьте «палец вверх», делитесь статьей с друзьями в социальных сетях! И, конечно, пишите комментарии и свои результаты приготовления!
Спасибо за внимание))