Чтобы отведать кусок вкусного и нежного торта, совсем необязательно ехать в дорогую кондитерскую. Приготовить такой торт можно и самим, затратив на подготовку не более 20 минут, а после нужно лишь дождаться стабилизации торта в холодильнике. Готовится нежный йогуртовый торт быстро и просто.
Итак, нам потребуется греческий йогурт нейтрального вкуса и без добавок, полная чайная ложка ванильного сахара, 70 грамм натурального сливочного масла, 220 грамм сахара, 50 грамм кукурузного крахмала, 2 – 3 яйца, сахарная пудра и печенье.
Печенье можно взять любое песочное, в том числе и шоколадное – этот момент на свое усмотрение. Количество печенья может оказаться разным, так как это зависит от размеров формы для приготовления торта, а также от формы и размера самого печенья.
Яйца разбиваем в сотейник, добавляем ванильный и обычный сахар, щепотку соли, крахмал, вымешиваем, после чего добавляем йогурт. На 2 – 3 яйца (зависит от размера) потребуется примерно 600 мл йогурта. Массу тщательно вымешиваем.
Сотейник ставим на средний нагрев, и варим при постоянном перемешивании венчиком до загустения. Важно, чтобы в креме не образовались комочки и ничего не подгорело. Крем должен получиться очень густым.
Как только масса загустеет, добавляем в нее сливочное масло, тщательно размешиваем и сразу же снимаем с плиты. Теперь вымешиваем крем венчиком до его остывания.
Форму для выпечки выстилаем пленкой. Удобнее всего взять прямоугольную форму или просто установить на тарелку верх от разъемной прямоугольной формы. Выстилаем пленкой и выкладываем дно формы печеньем.
Выкладываем на слой печенья, приготовленный густой крем, разравниваем его и сверху укладываем второй слой печенья. Лучше всего укладывать печенья сверху и снизу парно, чтобы готовый торт можно было нарезать ровными кусками.
Убираем форму в холодильник. Время охлаждения примерно 3 – 4 часа. Но лучше всего делать торт вечером, оставляя его в холодильнике на ночь. Готовый торт перед нарезкой посыпаем сахарной пудрой.
*****
Приятного аппетита!
*****
Читайте и другие статьи:
Как избавиться от вредителей на комнатных растениях
Как улучшить плодородие почвы
Выращиваем пышную лаванду на своем участке
Натуральная подкормка для клубники весной
Самая эффективная весенняя подкормка для черной смородины
Сеем перец на рассаду необычным способом
Очень вкусная мясная запеканка
Нежное мясо с грибами вместо шашлыка
Готовим вкусную буженину по весьма необычному рецепту
Готовим мясные пальчики вместо надоевших котлет
Варим вкусный и сытный суп всего за полчаса
Старинный рецепт русского холодца
Предложено ввести новую льготу для одиноких родителей
Почему процедура упрощенного банкротства доступна лишь немногим россиянам?
Новая программа списания долгов через МФЦ
Новая ответственность для владельцев недвижимости
Кто должен оплачивать замену счетчиков коммунальных услуг?
В апреле начнется новая денежная реформа
*****
Подписывайтесь на канал, ставьте «палец вверх», делитесь статьей с друзьями в социальных сетях! И, конечно, пишите комментарии и свои результаты приготовления!
Спасибо за внимание))