Никита Сергеевич Хрущев был небольшого роста, но плотного телосложения.
Чтобы удерживать как-то вес, врачи советовали ему придерживаться диет, но Хрущев не всегда к ним прислушивался. По воспоминаниям современников ел все. Но кое-какие принципы в питании все-таки были.
РЕЖИМ ПИТАНИЯ
Так, вставал он в шесть часов утра, завтракал. Обычно съедал два кусочка черного хлеба, подсушенные на сковороде, простоквашу, которую специально поставляли в маленьких баночках на спецбазу. Иногда простоквашу смешивал с творогом.
В 11 и 17 часов Никита Сергеевич обязательно пил свежевыжатый сок. Соки бывали разные: апельсиновый, черносмородиновый, виноградный, вишневый и другие.
Наступало время обеда. Хрущев, чье детство прошло на Украине, чаще всего обедал украинским борщом с пампушками. Но так как следил за весом, то больше одной пампушки не съедал.
Чтобы отбить аппетит дома на столе у Хрущева стояли тарелки с черным заварным хлебом. Он был мелко порезан, подсолен и подсушен, то есть гренки. Не только Никита Сергеевич любил грызть такие сухарики, но и члены его семьи, особенно дети.
Ужин подавался в семь часов вечера. Чаще всего семья ужинала варениками с квашеной капустой, творогом, вишнями, пельменями или пирогами.
Любил вырезку, запеченную с черносливом или грибами, кровяную колбасу.
На охоте готовили шашлык. А еще кулеш, который первый секретарь мог превосходно приготовить собственноручно из картошки, сала и пшена.
Хрущев отдавал предпочтение черному хлебу. И в неофициальной обстановке ел только его, так как считал, что с белого хлеба можно поправиться. Правда, на приемах ел белый хлеб.
УКРАИНСКАЯ ПАЛЯНИЦА ДЛЯ ШВЕДСКОГО ПРЕМЬЕРА
Очень уважал украинскую паляницу из пшеничной муки.
В 1959 году состоялся официальный визит Никиты Сергеевича в Швецию. Он решил "побаловать" премьера Швеции и привез несколько паляниц с собой. Посольский сотрудник передал паляницы премьеру, тому украинский хлеб очень понравился.
ОБЖОРСТВО НА КРЕМЛЕВСКИХ БАНКЕТАХ
Видя, как чиновники после официальных обедов, на которых в буквальном смысле слова ломились столы, целые тарелки закусок смахивали в сумки, решил прекратить это разбазаривание государственных денег.
"Только после того, как отец заприметил гостей, хозяйственно смахивающих со стола в объемистые сумки целиком тарелки закусок и конфет, решил прекратить вакханалию. Отец долго жучил протоколистов: на Западе знают счет деньгам, после их приема гости едут домой ужинать, а после нашего - три дня не обедают. Средства отпускаемые на подобные мероприятия, резко урезали. Но предприимчивые чиновники выискивали любые лазейки".
С.Н. Хрущев
ЛЮБИТЕЛЬ СВЕЖИХ ФРУКТОВ И ОВОЩЕЙ
Очень любил Никита Сергеевич фрукты. Фидель Кастро, когда приезжал в СССР, то привозил корзины экзотики. А в Горках-10 построили оранжереи для выращивания арбузов, дынь, винограда, огурцов, редиса. Хрущев посылал садовника учиться в Нидерланды. Но после отставки теплицы забрали.
Все любят вкусно поесть, и Никита Сергеевич Хрущев не был исключением.