Ко всему, что хорошо само по себе, немного маринада может добавить блюду неповторимый вкус и аромат. Вот рецепт простого и очень вкусного маринада для стейков форели с использованием свежего розмарина и лимонного сока.
Ингредиенты:
- 1/4 стакана оливкового масла
- 1/4 стакана свежевыжатого лимонного сока
- 2 столовые ложки измельченного свежего розмарина
- 2 зубчика чеснока, измельченных
- 1 чайная ложка морской соли
- 1/2 чайной ложки молотого черного перца
- 4 стейка форели
Приготовление:
1. Возьмите миску и смешайте оливковое масло, лимонный сок, измельченный розмарин, измельченный чеснок, морскую соль и молотый черный перец. Не останавливайтесь на грязных руках, закрутите свои любимые композиции на фоне этой духовной музыки – это ли не идеальное сочетание вкуса и искусства?
2. Выложите стейки форели в плоскую посуду, обливая их маринадом сверху. Аромат морских волн, свежих цитрусовых фруктов и пряного розмарина приветствуют вас на кухне.
3. Когда вы закончите едой, возьмите и закройте посуду пленкой, убедившись, что стейки полностью погружены в маринад, а затем поместите в холодильник на 1-2 часа, опять же вертите головой, наслаждайтесь и мечтайте о том, как сильно вам удастся повлиять на вкус и загадочность блюда с помощью маринада.
4. Извлеките стейки из маринада и опустите на горячую сковороду, приправив тонким слоем масла. Готовьте на среднем-высоком огне по 3-4 минуты с каждой стороны, пока стейки не станут золотистыми и хрустящими. Гарантируем, что ваш дом будет изумлен тонким, нежным розмарином и освежающим блестящей кислинкой лимона.
5. Выложите стейки на тарелку и подайте с ломтиком лимона и свежей зеленью. Осталось только наслаждаться блюдом, которое получилось поистине кулинарным шедевром на вашей кухне со своим необычным вкусом и запахом.
