108,7 тыс подписчиков

Барбекю-курица с соусом и грушей

23 апреля 202323 апр 2023

3 мин

Оглавление

Ингредиенты:
Как выбрать свежую куриную грудку:
Вам также может понравиться:

Барбекю-курица с соусом и грушей - это прекрасный вариант для тех, кто любит сочетание мягкого куриного мяса и сладкой груши, а также для тех, кто любит готовить на гриле или барбекю.

Этот рецепт прост в приготовлении, но результат будет впечатляющим - сочное и ароматное блюдо, которое порадует всех членов семьи и гостей.

Ингредиенты:

4 куриных грудки без кожи (около 1,5 кг)
2 груши
2 столовые ложки оливкового масла
1 столовая ложка кунжутного масла
1/4 стакана соевого соуса
1/4 стакана воды
2 столовые ложки коричневого сахара
2 столовые ложки уксуса
1 чайная ложка измельченного чеснока
1 чайная ложка измельченного имбиря
1/4 чайной ложки красного перца
свежий кинза и лимонный сок для подачи (опционально)

Инструкции:

Подготовьте куриные грудки: удалите кости и кожу, нарежьте на кусочки среднего размера.
Нарежьте груши на дольки и удалите семена.
В большой миске смешайте оливковое масло и кунжутное масло.
Добавьте нарезанную курицу и груши, перемешайте, чтобы они покрылись маслом со всех сторон.
Нагрейте гриль или барбекю до средней температуры. Расположите кусочки курицы и груш на гриле и готовьте их, периодически переворачивая, до золотисто-коричневой корочки и полного прожаривания, примерно 8-10 минут.
Подготовьте соус: в средней кастрюле смешайте соевый соус, воду, коричневый сахар, уксус, чеснок, имбирь и красный перец. Доведите до кипения на среднем огне и готовьте, помешивая, 2-3 минуты, пока соус не загустеет.
Переложите прожаренную курицу и груши на большую тарелку и полейте соусом.
Дайте блюду настояться несколько минут, чтобы соус пропитал курицу и груши.
Подавайте блюдо горячим, посыпав свежей кинзой и полив лимонным соком по желанию.

Готово! Наслаждайтесь сочной барбекю-курицей с сладкими грушами и ароматным соусом. Это блюдо идеально подходит для обеда или ужина, особенно если вы приготовите его на открытом воздухе, на гриле или барбекю. Это также хороший способ воспользоваться сезонными фруктами и добавить немного свежести в свой обычный рацион.

Сочетание кунжутного и оливкового масел придает курице и грушам легкий ореховый аромат и обеспечивает хорошую корочку при жарке на гриле. Соус на основе соевого соуса и коричневого сахара сладкий и соленый одновременно, а чеснок и имбирь добавляют остроту и аромат. Красный перец добавляет небольшую остроту, но если вы не любите слишком острые блюда, его можно опустить.

Барбекю-курица с соусом и грушей также является хорошим источником белка, который необходим для роста и развития тела, а также для поддержания здоровой мышечной массы. Груши богаты витамином C, который помогает укрепить иммунитет, а также пищевыми волокнами, которые помогают поддерживать здоровье пищеварительной системы.

В целом, барбекю-курица с соусом и грушей - это прекрасный способ добавить разнообразие в свой рацион и насладиться вкусным и здоровым блюдом.

Как выбрать свежую куриную грудку:

Выбор свежей куриной грудки может быть не таким простым, как кажется, но существует несколько советов, которые помогут вам выбрать качественный продукт:

Обратите внимание на цвет и запах грудки. Свежая куринная грудка должна быть светло-розового цвета, без пятен или темных участков. Запах должен быть приятным, без подозрительных ароматов.
Проверьте упаковку. Убедитесь, что упаковка целая, без пробоин или протечек, и что внутри нет заморозков.
Проверьте срок годности. Обратите внимание на дату производства и срок годности. Свежая куринная грудка должна иметь достаточно длительный срок годности, но не стоит выбирать продукт слишком близким к дате истечения срока годности.
Проверьте текстуру. Свежая куринная грудка должна быть упругой и не слишком мягкой или грязной.
Если покупаете куриную грудку на рынке, убедитесь, что продавец обеспечивает хорошие условия хранения продукта, например, в холодильнике.

Надеюсь, эти советы помогут вам выбрать свежую куриную грудку, которую можно использовать для приготовления вкусных и здоровых блюд.

Вкусной и полезной еды и приятного аппетита!