Блюда латвийской кухни. Квас. На 3 литра воды Ржаные сухари-1 кг, сахар-200г, дрожжи-20г, изюм-50г. Ржаные сухари залить кипятком, затем охладить. Процедить, добавить сахар и хорошенько размешать. Добавить дрожжей, поставить в тёплое место и дать бродить 12 часов. Потом перелить в бутылки, добавить изюм и поставить их в холодное место. Через два дня квас готов.
Блюда латвийской кухни.
Квас.
На 3 литра воды
Ржаные сухари-1 кг, сахар-200г, дрожжи-20г, изюм-50г.
Ржаные сухари залить кипятком, затем охладить. Процедить, добавить сахар и хорошенько размешать. Добавить дрожжей, поставить в тёплое место и дать бродить 12 часов. Потом перелить в бутылки, добавить изюм и поставить их в холодное место.
Через два дня квас готов.