Сегодня завершу цикл прогулок по столице Моравии - славному городу Брно, оставившему в памяти исключительно позитивные воспоминания.
Начало было положено тут:
Длина маршрута: 0,6 км
Время на прохождение пешком: 10 мин
U TŘECH ČERTŮ
🏠Dvořákova 6/8, Brno
🕒 sa-th 11:00-24:00, fr 11:00-02:00
☎️ +420 542 211 886
🍺 Zámecké pivo Bratčice 10°, 11°, 12°, polotmavé 13°, tmavé 12°; Krušovice pšeničné
Я всегда уделяю особое внимание локальному пиву. Малые региональные пивоварни - это, как минимум, интересно. И поэтому, во время своей поездки в Брно, не преминул заглянуть в фирменный ресторан от Zámecký pivovar Bratčice.
История пивоварни начиналась в городе Ославаны, а первое упоминание относится к 1547 году. В следующий раз пивоварня попала в исторические документы в 1621 году, когда она значилась в описи имущества, конфискованного у кардинала Франциска Дитрихштейнского. В 1860 году пивоварня была ликвидирована наследниками Яна Шарфа. И лишь спустя много лет, в 2004 году, пивоварня была реконструирована и производство пива было восстановлено. Однако, в 2012 году пивоварня переехала из западного крыла замка Ославаны в свежеотстроенное здание завода в Братчице, что в 17 км к юго-западу от Брно. При этом сохранив традиции пивоварни в Ославанах.
Ресторан "У трех чертов"😈😈😈, коих на самом деле два и оба расположились в историческом центре Брно, добротное место, достойное вашего внимания. Обилие кирпича, дерева и кованных металлических деталей в интерьере делают его оригинальным и позволяют не только душевно посидеть за кружкой пива, но и обогатиться интересными фотками. Меню довольно обширное, с большим количеством блюд традиционной чешской кухни. Официанты рассказывают, что мясо и сыры им поставляются напрямую с фермы, с которой они сотрудничают. И эти продукты все из себя модно-био-экологические. Цены соответствуют центру Брно. Обслуживание - традиционное для подобных мест.
VÝČEPY NA STOJÁKA
🏠 Běhounská 16, Brno
🕒 mo-fr 12:00-23:30, sa-su 14:00-23:30
☎ +420 702 202 048
🍺 5 rotating taps: Stojácké Poupě, Čechr; Chotěboř; Primátor; Mazak…
Jakubské náměstí - уникальное место в центре Брно, с исключительной атмосферой со множеством баров, ресторанов и кафе, привлекающих как местных жителей, так и туристов. В теплое время площадь наполняется людьми и жизнь кипит здесь до утра. Одна из главных точек притяжения здесь – бар Na stojáka.
Он распахнул свои двери 5 апреля 2013 года и с тех пор стал одним из самых посещаемых мест в центре города. Концепт заведения отсылает к временам Первой республики. Здесь нет сидячих мест. Люди приходят, берут пару кружек пива и, стоя у столиков, общаются с друзьями. Причем, чтобы купить пиво в вечерние часы, вам придется отстоять внушительную очередь, которая вполне может растянутся на всю длину бара. Выбор на чепу хоть и не велик, но интересен. Два крана отданы собственному пиву. Poupě производится на основе чешского солода и трех видов хмеля. Непастеризованное и нефильтрованное пиво с отменным вкусом и ярко выраженной горчинкой. Рекомендую!
Забавно, что употребление алкоголя в общественных местах Брно запрещено уже лет десять, а жители окрестных домов ведут ожесточенную борьбу с гуляющей здесь публикой (думаю, такие места есть и в вашем городе). Сейчас, вроде как, город создал концепт реорганизации пространства площади с более строгим отслеживанием соблюдения правил. Возможно, это повлияет (или уже повлияло) на годами сложившуюся тут атмосферу, но проверить это сам я пока не смог.
PEGAS
🏠 Jakubská 120/4, Brno
🕒 mo-th 10:00-24:00, fr 10:00-01:00, sa 11:00-24:00, su 11:00-23:00
☎️ +420 542 210 104
🍺 Pegas Světlý ležák, Oatmeal Stout, Gold, Pšeničné pivo
Отель, ресторан и пивоварня в шаговой доступности от большинства достопримечательностей города под одной крышей. История здания, согласно многочисленным археологическим находкам, обнаруженным при реконструкции здания, началась еще в 14 веке.
Ресторан-пивоварня распахнул свои двери осенью 1992 года и стал одной из первых на территории Чешской Республике после 1989 года.
В меню ресторана богато представлены блюда чешской и моравской кухни.
Сердце заведения - варочный цех пивоварни, медный блеск которого в сочетании с деревом придает вес интерьеру и создает правильную пивную атмосферу.
VARNA
🏠 Solniční 3a, Brno
🍺 Svijaný Máz 11°, Kněžna Tmavé 13°, Fanda 11° Polotmavý Ležák, Weizen 12°, Baron 15°; Hauskrecht 11°, 12°
Собираясь в Брно и подбирая места для посещения, я, конечно, добавил в поиск заведения с любимым Svijaný. Так я оказался в Varna.
Меню здесь довольно длинное и разнообразное. В нем нашлось место блюдам национальной кухни, бургерам, пицце, стейкам... Цены - средние. А по меркам Брно - так ближе к высоким.
А вот что порадовало - так это отношение заведения к пиву. Тут и полный набор современного оборудования и дань традициям, проявляющаяся в разных мелочах. В баре 8 кранов. Два из них, как правило, закреплены за местным Hauskrecht, 4-5 под Свияны. И это не может не радовать.
Увы, но заведение закрылось на реконструкцию и вроде как больше не открылось. Проверить лично не смог.
Скоро новые истории про путешествия и пиво, лучшие рестораны и бары. Подписывайтесь! А еще, кому удобно, добро пожаловать на телеграм-канал.
#пиво #чешское пиво #путешествия #бар #пивоварня #пивной блог #пивной обзор #туризм #ресторан #бар #путешествие #обзор пива
