Денис, у меня вопрос такой - сейчас в Европе для защиты от филлоксеры почти все виноградники выращиваются на американских подвоях. При этом, если искать саженцы северных сортов винограда, то почти все что находится - это корнесобственные саженцы. Означает ли это, что данный вредитель не выживает в более холодном климате? Или то, что северные сорта устойчивы к данному вредителю? Или, все-таки, проблема актуальна и нужно искать добросовестные питомники, где будут не корнесобственные саженцы, а на подвоях?
Действительно, в конце XIX века почти все европейские виноградники серьёзно пострадали от вторжения маленькой корневой тли, филлоксеры, которая живёт в почве и паразитирует на корнях лозы - прокалывает кору на корнях лозы, питается соком растения. В месте прокола образуются "вздутия" (галлы), нарушается обмен между корнем и кроной растения, нарушается режим распределения углеводов в виноградной лозе (активное накопление в галлах), начинают развиваться различные болезни, гнили и через определенное время растение погибает. В результате, действительно, почти все виноградники Европы и многих других стран мира выращиваются в привитой форме.
Их выращивают на американских филлоксероустойчивых подвоях - из-за того что у американских видов винограда на корнях более грубая грубая кора, настолько, что филлоксера не может их серьёзно повредить в тех местах, где корень уже достаточно толстый. Кроме этого выработан и механизм биологической защиты, позволяющий растениям заращивать проколы, без нарушения сокопроводимости корня. В итоге растение имеет возможность жить и развиваться даже в тех местах, где вредитель присутствует в очень больших количествах. Европейский виноград такой естественной защиты лишен и филлоксера, активно размножаясь на его корнях, в течение нескольких лет полностью убивает лозу.
В итоге очень малое количество европейских виноградников растёт на собственных корнях - это возможно только в регионах и зонах, где филлоксера по каким-то причинам не живет вовсе или не размножается в опасном количестве. В частности у нас, во многих северных областях, начиная уже с долины Дона (рисковая зона) и продолжая более северными Самарской, Саратовской областями, вплоть по Подмосковье, многие виноградари выращивают виноград без прививки. Почему это возможно? Это вредитель не выживает более холодном климате, чем тот, в котором обычно растет виноград, или потому, что северные сорта более приспособлены?
Ответ на данный вопрос в одной стороны очень прост, а с другой - не вполне однозначен.
С одной стороны почти все северные сорта - это сорта, которые не принадлежат к семье чисто европейских виноградов. Подавляющее их большинство - это гибриды (пусть и не в первом поколении, не "прямых производителей", но гибриды) европейского винограда с каким-нибудь американским или амурским. Их специально выводили для того, чтобы они с легкостью переносили морозы, имели ген холодоустойчивости, были устойчивы к болезням и вредителям, быстро созревали. В итоге - почти у всех у них на корнях более грубая кора чем у чистых европейцев, частично унаследована естественная защита. Поэтому они, действительно, не так сильно восприимчивы к филлоксере в почве.
Но и второе предположение, точно так же, содержит известную долю правды. Дело в том, что само наличие филлоксеры в почве не обязательно приводит к тому, что виноградник погибнет. Для того, чтобы лоза погибла, на ее корнях должно быть очень много вредителя, большие колонии, способные нанести множественные повреждения корневой системе, которые в силу своей многочисленности и убивают растение. Однако, несмотря на то, что вредитель довольно неприхотлив и плодовит (при хороших условиях он за сезон дает 3-4 поколения корневой формы), некоторые необходимые условия для его активного размножения все-таки должны быть. Список этих факторов не очень широк и включает в себя в первую очередь требования к определенной влажности и температуре почвы. В некоторых регионах мира, например в аргентинской Мендосе, филлоксера в почве присутствует, но крайне низкая влажность почвы (из-за крайне низкого уровня естественных осадков) очень сильно ограничивает ее возможность к размножению, поэтому до сих пор почти половина виноградников этого региона растет на собственных корнях.
Низкая (ниже 6°C) или высокая (более 27°C) температура почвы, также является ограничивающим фактором - такие температуры верхнего слоя существенно повышают смертность филлоксеры и снижают скорость ее размножения, практически до полной блокировки. Исследования проведенные в университете Дэвиса (Калифорния) показали, что при температуре верхнего слоя почвы ниже +18°C филлоксера практически не образует новых колоний на корнях лозы. Поэтому во многих северных регионах выращивание винограда в непривитой культуре вполне возможно.