Всем привет! Что может быть лучше новых впечатлений? Тем более, если они связаны с интересным пивом, которое пробуешь в первый раз. Врубаем подходящую музыку из нового нашумевшего сериала «Фишер» и достаем стаканы!
Чрезмерное употребление алкоголя может навредить вашему здоровью. Пейте с умом!
Старинная семейная пивоварня «Brouwerij Roman» уже появлялась у меня на канале. Я рассказывал про скучноватый витбир Roman Blanche 5.0, но на этом бельгийском предприятии производят и более интересные напитки. Сегодня поговорим об одном из таких.
- Название: «Sloeber IPA»
- Стиль: Бельгийский IPA (IPA - Belgian)
- Пивоварня: «Brouwerij Roman» (Бельгия)
- ABV (Алкоголь): 7.5%
- OG (Плотность): 15.0%
- IBU (Горечь): 40
- Хмель: Amarillo, Citra, Simcoe, Magnum
- Тара: Бутылка
Я напробовался всяческих бельгийских IPA во время путешествия в Бельгию и Нидерланды, но на российском пивном рынке подобные напитки встречаются, увы, не так уж часто. И отрадно, что магазины сети «Мираторг» балуют посетителей такими деликатесами. Именно там я и приобрел пузатую бутылку с оранжево-зеленой этикеткой за 215 рублей.
Изначально главной особенностью бельгийских IPA были специфические бельгийские дрожжи, а все остальные ингредиенты оригинальностью не отличались. Но время не стоит на месте, и «Brouwerij Roman» замешала «родные» дрожжи не с банальным континентальным хмелем, а с целым заморским букетом, в который затесался и немецкий Magnum. Решение интересное. Посмотрим, что из этого вышло. Вскрываем!
Цвет медный, полупрозрачный. Плотная шапка мелкозернистой пены долго держится на поверхности. Карбонизация сильная.
В сильном аромате переплетаются оттенки цитрусовых и тропических фруктов, приправленных луговыми цветочками. Спирт не заметен.
Вкус весьма насыщенный, горько-сладкий, с легкой фоновой кислинкой. Здесь уже точно можно выделить абрикос, грейпфрут и полевое разнотравье с каплей дрожжей. Сочетание очень хорошее. Солодовое тело плотное, никаких нареканий. Общий баланс выдержан грамотно, и ничего не выпирает. Алкоголь совершенно не чувствуется.
В дрожжевом послевкусии сталкиваются тропики и травянистый хмель. Финиш довольно долгий и не очень-то сухой.
Оценка «Вкусного пива»: 4.0/5
Симпатичный бельгиец с занятным «абрикосовым» профилем. Такую игру хмелей и дрожжей встретишь не каждый день. Достойный представитель своего пивного подстиля, который нужно попробовать хотя бы раз.
А дальше нас ждет еще больше дегустаций, историй про пабы и интересных материалов. Подписывайтесь на канал!
Если вам понравился этот материал, ставьте лайк, подписывайтесь на канал и не пропустите предыдущие тексты: